Такий салат я вперше спробувала в одному українському ресторанчику. Знаєте, він мене вразив не тільки смаком, але і самою подачею салату.
Причому салат готується досить просто і в ньому немає ніяких делікатесних інгредієнтів. Я просто наполягаю, щоб ви спробували його))
Інгредієнти:
Язик яловичий або свинячий 300 гр.
Капуста білоголова 300 гр.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Огірок маринований 3 шт.
Печериці 300 гр.
Лимонний сік
Цукор
Сіль
Майонез
Приготування:
Мова і мариновані огірочки поріжте невеликими кубиками.
Ріпчасту цибулю наріжте дрібними кубиками, додайте трохи оцту, трохи цукру, залийте окропом і дайте промаринуватися протягом півгодини.
Печериці відварити цілком, поріжте невеликими кубиками.
З’єднайте цибулю, мову, огірки і печериці, заправте майонезом.
Капусту тонко нашаткуйте, додайте трохи цукру, солі і ретельно пам’ятайте руками. Заправте капусту лимонним соком.
У центр блюда викладіть капусту, розподіливши її по всій поверхні.
По центру викладіть заправлений майонезом мову.
Можливо, вам також буде цікаво:
Рецепт фруктово-ягідного желе…
Рецепт яєчні в картопляному стаканчику…
Пиріг з сиром, ожиною та шоколадним штрейзеля…
Котлети з курячих сердечок…
