Як багатьом відомо, кабачок і індичка – менш алергенні продукти, тому вирішила поєднати їх в одному блюді і приготувати такий смачний і в теж час низькокалорійний рулетик.
На саме справі, начинка може бути абсолютно будь! Головне додавайте по-більше спецій!
Інгредієнти:
Філе індички 600-700 гр. цільний шматок
Мускатний горіх
Сіль
Перець чорний мелений
Часник 3 зубчики
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Кабачок 300 гр.
Рослинна олія для смаження
Приготування:
Філе індички розрізаємо уздовж, але не до кінця, розкриваємо.
Тепер відбиваємо його з двох сторін молоточком або зворотною стороною ножа.
Отриману пластинку посипаємо сіллю і перцем, мускатним горіхом.
Цибулю нарізаємо дрібно, кабачок очищаємо від шкірки, видаляємо насіння і нарізаємо невеликими кубиками.
На рослинному маслі спочатку обсмажуємо цибулю до прозорого стану, додаємо кабачок і тушкуємо його майже до поной готовності. У самому кінці додаємо подрібнений часник.
На 1/3 частину пласта кладемо начинку.
Акуратно згортаємо філе в рулет.
Загортаємо рулет у фольгу.
На деко наливаємо трохи води (висотою близько 1 см), кладемо рулет і запікаємо в духовці при температурі 200 градусів близько 70 хвилин.
Можливо, вам також буде цікаво:
Пиріг з вишнею з шоколадного пісочного тіста…
Смажений адигейський сир в паніровці…
Террін з курячого філе або запіканка з курки…
Бісквітні тістечка з ківі