Дуже багато в інтернеті рецептів, але мало хто публікує способи приготування звичайних повсякденних страв. Я вирішила виправити цю ситуацію, тому викладаю сьогодні один зі своїх рецептів вечері – курка з картоплею.
Принадність такого вечері не тільки в смаку і ситності, але і в самому процесі приготування – робиться все досить просто. Одним махом готуємо і основне блюдо – ніжну, соковиту, рум’яну курочку, і гарнір – ароматну, з легкої хрусткою скоринкою, смачну картоплю.
Рецепт, сподіваюся, стандартний не тільки для мене, т. к. готую з нього часто, але і для багатьох домогосподарок. Думаю, що хтось зможе знайти тут для себе і якусь родзинку.
Інгредієнти:
Курка 1 шт (можна побажанням брати окремі частини курки: ніжки, стегенця, філе, крильця)
Картопля 1 кг
Майонез 3 ст. л.
Кетчуп 3 ст. л.
Часник
Спеції для курки, за смаком
Перець чорний мелений
Сіль
Рослинна олія 2 ст. л.
Зелень
Приготування:
Курку вимити, обсушити, нарізати на порційні шматочки.
Шматочки курки замаринувати в суміші майонезу і кетчупу, посолити, поперчити, за бажанням додати приправи для курки.
Дати курці постояти не менше двох годин, а краще добу.
Після того, як курка промаринувалася, викласти її на деко по середині і запекти на великому вогні близько 10-15 хвилин.
Картоплю очистити, розрізати на четвертинки, покласти в киплячу злегка солону воду і варити 7-10 хвилин.
Потім картоплю дістати з каструлі з водою і викласти на курку на деко по краях.
Зверху картоплю полити олією, посипати подрібненим часником і поставити разом з куркою в духовку на середній вогонь. Запікати На середньому вогні близько 25-30 хвилин, потім вогонь зменшити і на повільному вогні запікати 25-30 хвилин.
Викласти готову курку з картоплею на блюдо і посипати зеленню.
Можливо, вам також буде цікаво:
Ледачі біляші або оладки з фаршем на кефірі…
Рецепт смачного Бігосу (тушкована капуста)…
Оладки з чорницею
Овочевий салат з тунцем
