Голландія дуже цікава країна. Буквально кілька місяців тому я їздила туди в автобусний тур. Дуже сподобалося! До речі, в одному з кафе, я спробувала пончики, смак яких мені дуже сподобався (і не подумайте, що вони були там з якоюсь травою, просто смачні пончики 🙂 і я вирішила відтворити їх на своїй кухні.
Вийшло здорово, хоча шкода, що трохи не такий смак, як у Голландії. Загалом, думаю, вам варто витратити пів години на неймовірно смачну радість для самої себе чи для своєї другої половинки.
Інгредієнти:
Борошно 250 гр.
Цукор 4 ст. л.
Молоко 1 ст.
Дріжджі 15 гр.
Сіль 1 щіпка
Яйце 1 шт.
Яблуко 1 шт.
Родзинки 80 гр.
Шкірка 1 апельсина
Терта цедра 1 лимона
Рослинна олія 0,5 л.
Цукрова пудра 1 ч. л.
Приготування:
У молоці кімнатної температури розпустити дріжджі, додати сіль, борошно, яйце і перемішати.
Родзинки розмочити в гарячій воді протягом 20 хвилин, обсушити за допомогою паперового рушника.
Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину і натерти на крупній тертці.
Натерти на дрібній тертці цедру 1 лимона.
Апельсинову скоринку дрібно нарізати.
Всі інгредієнти, додати в тісто.
Тісто накрити рушником і поставити в тепле місце не менш ніж на 1 годину.
У глибокий посуд невеликого діаметра вилити олію (приблизно на 5-7 див) і поставити на вогонь.
Коли масло почне злегка диміти, однією столовою ложкою набираємо тісто, а інший знімаємо в масло. Смажити пончики на невеликому вогні (трохи нижче середнього), перевертаючи для рівномірного прожарювання.
Пончики дістати з олії, викласти на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир, і зверху посипати цукровою пудрою.
Можливо, вам також буде цікаво:
Ягідне морозиво в домашніх умовах – рецепт…
Рибне філе c сирною скоринкою…
Торт з гарбуза — бісквітний торт з гарбузом і до…
Салат з курки з грушею
