Рецепт пирога з журавлиною «Клюковка»

Пам’ятайте мою осінню серію рецептів з баклажанами? Зараз прийшла пора істинно осінньої ягоди журавлини. Саме з нею цим рецептом я відкриваю серію міні журавлинних шедеврів.

Не буду розповідати вам про корисні властивості цієї ягоди, знайте одне, в цей час нічого більш корисного і живого ви не знайдете.
Запропонований нижче рецепт пирога я спробувала вперше. Пиріг з журавлиною вийшов не просто красивим, але ще і дуже смачним. Чоловікові він чимось нагадав французькі пироги)).

Інгредієнти:

Маргарин (розм’якшений)200 гр.

Цукор 1 ст.

Сметана 2 ст. л.

Яйця 2 шт.

Розпушувач ½ ч. л.

Борошно 1,5 ст.

Ванілін

Журавлина 1,5 ст.

Приготування:

Половину розм’якшеного маргарину з’єднати з половиною цукру, розмішати, додати яйця і сметану, збити.

У склянку борошна висипати розпушувач, перемішати і додати борошно в тісто.

На дно форми для пирога викласти папір для випічки, потім викласти тонким шаром тісто.

Зверху викласти вимиту і висушену журавлину, злегка вдавлюючи її в корж.

Зверху пиріг присипати крихтою, приготовленої з половини склянки цукру, 100 гр. маргарину, половини склянки борошна і ваніліну.

Випікати пиріг при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.

 

Можливо, вам також буде цікаво:

Фруктовий пиріг «Екзотик» зі сметанною з…

Сирні кекси з ягідним соусом…

Печиво з фініками — ліванський рецепт…

Мигдальний кекс