Рецепт овочевого салату з куркою «Венеція»

Рецепт овощного салата с курицей «Венеция»

Рецепт овощного салата с курицей «Венеция»Чоловік в черговий раз вирішив зайнятися своєю фігурою (він у мене і так скинув 15 кілограмів), тому попросив що-небудь з курки. Вирішила приготувати йому актуальний весняний салат, легкий і в міру дієтичний.

Цей овочевий салат з куркою доведеться за смаком і дівчатам – не раз випробувано на подругах.

До речі, чоловік скинув 15 кілограмів за 4 місяці, лише відмовившись від однієї страви на обід. В іншому режим харчування він не міняв.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста 200 гр.
  • Перець солодкий болгарський 1 шт.
  • Огірок свіжий 2 шт.
  • Стиглий помідор 2 шт.
  • Цибуля порей 50 гр.
  • Кукурудза 100 гр. (я брала молоді качани кукурудзи)
  • Куряча грудка 1 шт.
  • Гірчиця французька 1,5 ч. л.
  • Рослинна (оливкова) олія
  • Лимон 1 шт.
  • Базилік свіжий
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Приготування:

  • Курячу грудку відварити до готовності, нарізати невеликими кубиками.
  • Пекінську капусту, перець, помідори та огірки нарізати кубиками.
  • Цибулю порей нарізати тонкими півкільцями.
  • Всі овочі з’єднати, додати курку і кукурудзу. Я для цього салату використовувала молоді качани кукурудзи і нарізала їх не дуже тонкими кружальцями.
  • Приготувати соус: з’єднати сік ½ лимона з французькою гірчицею, додати трохи солі, рослинне масло і все ретельно перемішати.
  • Полити соусом салат перед подачею на стіл посипати листочками базиліку.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт до приходу гостей «Сьомга з овочами …

    Полуничний суп – простий і швидкий у приготуванні…

    Курячі крильця, смажене на мангалі…

    Паста з томатним соусом «Томато-Базилико»…