Мої овочеві бутерброди ніяк не перетинаються з поданням бутербродів класичних. Замість хліба — смажений кабачок, замість масла суміш майонезу з зеленню і часником, а ковбасу чи м’ясо замінюють свіжі помідори.
Такі цікаві бутерброди можна приготувати не тільки до сніданку для коханого чоловіка, але і до святкового столу. Ось вже гості здивуються… і смак у них не повторимо…
Інгредієнти:
Кабачок або цукіні 1 шт.
Помідори-2-3 шт.
Майонез 100 гр.
Часник 2-3 зубчики
Зелень кропу і петрушки
Яйце 2 шт.
Борошно 4-5 ст. л.
Сіль
Рослинна олія для смаження
Приготування:
Кабачки наріжте кружечками завтовшки близько 5-7 мм. Якщо шкірка у кабачка груба, то очистіть її.
В окремій мисці збийте яйця, додайте сіль, борошно, трохи води, щоб вийшло тісто трохи рідший, ніж на оладки.
Кружечки кабачків вмочайте в тісто і обсмажте з двох сторін на середньому вогні до золотистого кольору.
Обсмажені кабачки викладіть на паперовий рушник і дайте стекти надлишків олії.
Змішайте подрібнений часник з майонезом, додати дрібно рубану зелень.
Покладіть по половині чайної ложки такої маси на кабачок.
Помідори поріжте тонкими кружечками і викладіть на майонез.
Прикрасити закуску листочками базиліка або петрушки.
Можливо, вам також буде цікаво:
Деруни або картопляні млинці з грибами…
Овочевий салат листковий «Міністерський»…
Гарбузовий сік
Салат «Модерн» з бринзою і бастурмою…
