Рецепт м’яса по-японськи

Рецепт мяса по-японски

Рецепт мяса по-японскиУ світі стільки рецептів, що, напевно, всіх їх мені ніколи не перепробувати. Ось зовсім недавно відкрила для себе зовсім новий формат приготування м’яса. Рецептом цього оригінального і смачної страви поділилася з моєю мамою її колега Ганна.

Я можу назвати цю страву як «два в одному». Це не чисте м’ясо, а м’ясо в овоче-млинцевої скоринці (не тільки звучить, але і виглядає інтригуюче). Гарнір до цього блюда вже точно не знадобиться. Загалом у мене вийшло смачно і апетитно. Тим не менш смак м’яса мені описати досить складно – спробуйте самі!

Інгредієнти:

  • Кефір 500 мл.
  • М’ясо (свинина) пісне 350-400 гр.
  • Часник 2 зубчики
  • Яйця 2 шт.
  • Сода 1 ч. л. без верху
  • Борошно
  • Морква 1 шт. середнього розміру
  • Картопля сирої 2 шт. середні
  • Цибуля ріпчаста 1 шт. середнього розміру
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Рослинна олія для смаження
  • Приготування:

  • М’ясо нарізати маленькими кубиками, розміром не більше 1х1 див.
  • Часник подрібнити.
  • З’єднати яйця, соду, кефір, додати дрібку солі, борошно, щоб вийшло тісто консистенції як на оладки.
  • Додати в тісто порізане м’ясо і подрібнений часник.
  • Морква, свіжий картоплю і цибулю очистити, все натерти на дрібній тертці.
  • Перетерті овочі викласти в тісто з м’ясом.
  • Все ретельно перемішати.
  • На розпечену сковороду налити рослинне масло, ложкою викладати тісто.
  • Накрити кришкою і на невеликому вогні смажити з одного боку до золотистої скоринки.
  • Потім акуратно перевернути на іншу сторону, накрити кришкою і смажити до готовності.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Кабачкові оладки

    Розсольник з перловкою і огірками на свинячих ребрыш…

    Картопляні зрази з грибами по-білоруськи…

    «Роли для родини»