Рецепт курячих рулетиків з начинкою

Рецепт куриных рулетиков с начинкой

Рецепт куриных рулетиков с начинкойСьогодні пропоную вашій увазі ще один рецепт приготування курячого філе, на цей раз у вигляді рулетиків, запечених в духовці.

Куряче філе, якщо його правильно приготувати, виходить соковитим і ніжним. Важливо не перетримати його в духовці і зупинити процес в потрібний момент. Така страва з курки у вигляді запечених в духовці рулетиків досить незвично за рахунок начинки — сир, перець і цибулю-порей в поєднанні просто чудові. А подача страви доповнює загальне підсумкове враження від нього.

Курячі рулетики з начинкою з сиру можна подавати в якості гарячого основного блюда, а можна і в якості холодної закуски — будь-який із запропонованих мною варіантів подачі сподобається вам і буде гідно оцінений гостями.

Інгредієнти:

  • М’ясо біле з курячих грудок 1 кг.
  • Перець солодкий 300 гр.
  • Цибуля-порей 200 гр.
  • Сир твердий 200 гр.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Приготування:

  • Біле куряче м’ясо відокремити від кісток і відбити дерев’яним молотком до тонких шматків.
  • Солодкий перець і цибулю-порей нарізати великими шматками.
  • Сир натерти на крупній тертці.
  • Плоскі шматки курячого м’яса товщиною близько 0,7 див. викласти на дошку.
  • Зверху рівномірним шаром розкласти нарізаний солодкий перець і цибулю-порей, посипавши їх тертим сиром.
  • Потім всі згорнути в дуже тугі рулетики, загорнути їх по одному в фольгу, змащену рослинним маслом, і запекти в духовці, нагрітій до 180-200 градусів.
  • Поради:
    Перед подачею на стіл рулетики з курячої грудки з начинкою нарізають кружечками завтовшки 3-4 див.

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Заливне асорті з куркою

    Котлети з горбуші — рецепт з начинкою з гр…

    Вареники з полуницею

    Рулетики з сьомги