Рецепт крем-суп з брокколі

Рецепт крем-супа с брокколи

Рецепт крем-супа с брокколиКоли у мене народився Ванюша, то вільного часу зовсім не залишилося – і зараз витрачаю його на сина. Зараз він підріс (йому 1,4 року) і я намагаюся деякі речі поєднувати, наприклад, приготування обіду, одночасно роблю собі і йому.

Мій малюк у всю їсть смачні овочеві пюре. Варю йому пюре у різних комбінаціях з овочами щодня. І саме цей рецепт є універсальним кроком по економії часу – вбиваю двох зайців одночасно.

До третього кроку включно – це Ванін обід, потім починається мій, за основу якого беру все те, що робила для сина. Найголовніше, що в підсумку виходить смачне і корисне блюдо.

Рецепт крем-супа с брокколи

Інгредієнти:

  • Броколі 250 гр.
  • Картопля 3 шт. середні
  • Молоко або вершки будь-якої жирності близько 200 мл.
  • Паприка для прикраси
  • Сіль
  • Перець білий або чорний мелений
  • Приготування:

  • Картоплю очистити, нарізати невеликими шматочками і покласти в каструлю з киплячою водою. Варити після закипання 10 хвилин.
  • Тепер викласти до картоплі розділену на суцвіття капусту брокколі. Довести до кипіння і варити до готовності овочів.
  • Воду з овочів злити. Відкласти кілька суцвіть броколі для прикраси, інші овочі подрібнити в блендері.
  • Вершки довести до кипіння і вилити їх до овочів, ще раз збити блендером.
  • Поставити суп на вогонь, додати спеції за смаком і сіль, довести до кипіння і вимкнути.
  • У тарілку покласти суцвіття капусти, вилити суп і прикрасити паприкою.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Фаршировані яйця. Оформлення у вигляді грибочків дл…

    Закуска з оселедця з яблуками (веррины)…

    Салат з моркви по-марокканські…

    Салат з курки з горіхами і яблуком…