Я вже викладала рецепт пирога з журавлиною. На цей раз рецепт теж з журавлиною, але тісто пирога зовсім інше, бісквітне. При цьому смак виходить абсолютно інший.
Якщо у вас багато журавлини, то чергування в приготуванні пирогів з нею не дасть вашим домочадцям нудьгувати.
Крім журавлини у цей рецепт я додала солодку грушу, що саме по собі дає дуже цікаве поєднання. Особисто я і мій чоловік пробували такий пиріг вперше – нам дуже сподобалося.
Інгредієнти:
Яйця 3 шт.
Цукор 1 ст.
Борошно 1 ст.
Груші-2 шт.
Журавлина ½ ст.
Масло вершкове 1 ст. л.
Сухарі панірувальні 1 ч. л.
Приготування:
Груші ретельно промийте, видаліть серцевину, очистити від шкірки і наріжте тонкими скибочками.
Для тіста збийте міксером яйця до піни.
В яйця висипте цукор, ретельно збийте міксером.
У тісто висипте борошно, просіяне через сито.
Тісто ретельно перемішайте.
У деко або роз’ємну форму невеликого розміру, змащену вершковим маслом і присипану панірувальними сухарями, викладіть груші, висипте промиту і просушену журавлину.
Зверху залийте тестом.
Поставте пиріг в розігріту духовку і випікайте на середньому вогні близько 45 хвилин. Дуже важливо при приготуванні бісквіта не відкривати духовку перші 30 хвилин.
Можливо, вам також буде цікаво:
Рибний пиріг з картоплею
Пиріг з сиром і цибулею пореєм…
Картопляний штрудель
Рулет з крабовими паличками «З салату»…
