Простий рецепт торта зі сметанно-ягідним кремом

Простой рецепт торта со сметанно-ягодным кремом

Простой рецепт торта со сметанно-ягодным кремомПростий рецепт торта колись давно прислала мені Яніна:
Сто років Вам не писала, хоча заглядаю на сайт — чес-слово!!! — майже кожен день. Прочитала тут коменти у вершковому рулеті і вирішила запропонувати Вам приготувати ще одну швидку-бюджетну вкусняшку. Раптом у Вас буде час і бажання її приготувати?!
Час і бажання завжди з’явилося, але не відразу 🙂 А ще виявила в морозилці запаси заморожених ягід, які теж пустила в справу і додала в сметанний крем.

Що говорити, пиріг вийшов не зовсім, а справжній смачний торт, готувати який простіше простого.

Простой рецепт торта со сметанно-ягодным кремом

Інгредієнти (я зробила 2 невеликих тортика розміром 15х30 см):

  • Згущене молоко 1 банка (краще 8%)
  • Яйце 2 шт.
  • Крохмаль 1 ст.
  • Сіль щіпка
  • Сода ½ ч. л.
  • Оцет для гасіння соди 1 ч. л.
  • Рослинна олія для змащування дека
  • Для крему:

  • Будь-які ягоди ½ ст.
  • Цукор за смаком
  • Сметана жирністю не менше 30% 500 гр.
  •  

    Для прикраси:

  • М’ята або меліса
  • Свіжі або заморожені ягоди або фрукти
  • Приготування:

  • Яйця збити міксером в піну, додати згущене молоко і перемішати.
  • Додати в тісто сіль, крохмаль і погашену в оцті соду, розмішати ложкою.
  • Форму для випічки викласти пергаментним папером, змастити маслом, викласти тісто і розподілити його по всій поверхні. У мене форма була 30х30 сантиметрів.
  • Випікати корж при температурі 180-200 градусів до готовності (близько 25-35 хвилин в залежності від розмірів форми).
  • Корж дістати, остудити і розрізати на кілька частин. Кількість частин залежить від розмірів форми. У мене вийшло 4.
  • Сметану з’єднати з цукром.
  • Ягоди подрібнити в блендері або потовкти товкачем, з’єднати зі сметаною, перемішати.
  • Отриманим кремом промазати коржі, складаючи їх один на одного.
  • Залишилися кремом полити торт зверху і змастити боки.
  • Зверху торт посипати свіжими або замороженими ягодами і прикрасити листочками м’яти або меліси.
  • Дати просочитися в холодильнику не менше 4 годин і подавати до чаю.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Новорічний салат на рік кози «Коза»…

    Салат з оселедцем і кальмарами «Чорна троянда …

    Печінка з яблуками під гірчичним соусом…

    Різдвяний штрудель з яблуками, сухофруктами і…