Продукти для зниження ваги і їх властивості

Продукты для снижения веса и их свойства

Коли ми приймаємо рішення про схуднення, то думаємо в першу чергу про заняття спортом і дієтах. Останнє навіть більш важливо – вага безпосередньо залежить від кількості споживаних калорій. Тому треба не просто змінити деякі свої звички в їжі, але і скласти грамотну дієту. Адже від її вибору в даному випадку буде залежати не тільки результат, але і, що набагато важливіше, ваше здоров’я. 4brain зібрав перелік продуктів, які відповідають вимогам здорового харчування, завдяки своїм особливим властивостям, сприяють схудненню, і ділиться ним з вами. Не забудьте включити їх в свій харчовий раціон.

1
Грейпфрут

Цей цитрусовий плід допомагає приборкати апетит. Так відбувається завдяки властивості грейпфрута знижувати рівень інсуліну в крові. Крім того, при регулярному споживанні знижується рівень холестерину і виводиться зайва рідина, а ефірні масла і органічні кислоти сприяють поліпшенню травлення та в цілому позитивно впливають на обмін речовин. Приємним доповненням для організму стане набір вітамінів (А, В, Р, С) і елементів (кальцій, фосфор, магній, калій), які містяться в грейпфруті.

Завдяки цим властивостям, багато дієтологи рекомендують включати грейпфрут в більшість дієт, у тому числі експрес. Потрібно з’їдати половину плоду за півгодини до прийому їжі або випивати 150 мл соку. Сам по собі він дуже низькокалорійний, тому може застосовуватися і для приготування корисних десертів, в тому числі фруктових салатів.

2
Капуста

Ще один знайомий всім, хто коли-небудь цікавився питаннями схуднення, продукт – капуста. При цьому всі її види – брокколі, цвітна, білокачанна, пекінська та інші – фактично завжди включаються в список корисних і низькокалорійних продуктів і входять до складу дієт. Даний факт обумовлений тим, що капуста має нульову калорійність». Це означає, що витрати організмом енергії на переробку рівні її харчової цінності.

Капуста, крім цього, дуже корисна. В ній містяться вітаміни: А, групи В, З, Е, ДО, РР, U, амінокислоти і мікроелементи – залізо, кальцій, калій, магній, марганець, мідь, цинк, фосфор, фтор. Продукт багатий клітковиною, ніж його безсумнівна перевага. Вона благотворно впливає на очищення кишечнику і покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяючи кращому засвоєнню їжі.

Окремо скажемо про морській капусті, яку багато хто не люблять. А даремно. Зростаюча в Японії бура водорість ламінарія містить багато йоду, що добре впливає на роботу щитовидної залози. При проблемах з нею, людина стає більш схильним до набору ваги. Цей факт (в комплексі з низькою калорійністю кухні в цілому) пояснює, чому серед японців так мало товстих людей. Але і це не вся користь морської капусти. Вона ще сприяє нормалізації кров’яного тиску і запобігає розвитку ракових клітин.

3
Імбир

Пряний інгредієнт, що використовується для приготування багатьох відомих приправ (в тому числі, карі), відомий також своїми властивостями продукт для схуднення. Коріння імбиру корисні в силу унікальності хімічного складу. В першу чергу це ефірні масла (в сухих кореневищах їх міститься 1,5-3%), основним компонентом яких є речовина під назвою гінгерол. Саме він надає імбиру його пекучий смак і сприяє посиленню кровообігу, з-за чого виникає відчуття тепла в організмі. Ця властивість безпосередньо впливає і стимулює травлення і процеси метаболізму.

В дієтах і програмах для схуднення імбир найчастіше використовують для приготування чаю. Рецепт простий: очищений корінь потрібно натерти на тертці, потім залити одну чайну ложку подрібненого імбиру окропом і дати трохи настоятися. Можна додати лимон і мед. Але тут потрібно бути обережним – хімічні сполуки його складу дуже активні. У людей, що не вживали цей продукт раніше, може підвищитися температура, кинути в жар. Рекомендується пити не більше ніж 1 л напою в день. Крім того, існує і ряд медичних протипоказань: хвороби шлунково-кишкового тракту, нирок, вагітність, годування груддю.

4
Оливки і оливкова олія

Оливки є одним з компонентів популярної середземноморської дієти. Які в них містяться ненасичені рослинні жири потрібні організму в невеликих кількостях навіть під час схуднення. Щоб заповнити їх норму можна вживати оливки або ж оливкова олія. Але тут є один нюанс: консервовані оливки з банок та інших упаковок не підходять. Отримати користь і допомогти скинути зайву вагу можна, лише вживаючи свіжі або оливки олія першого холодного віджиму, що, звичайно, недешево. Способи: у складі салатів або замість сніданку. В останньому випадку варто з’їдати 12-16 оливок або випивати 1-2 чайні ложки масла, не запиваючи їх водою. Наступний прийом їжі – через 2-3 години.

Цінність цього продукту для збалансованого харчування дуже висока. Оливки сприяють регулюванню змісту жирів і солей в організмі, а також знижують рівень холестерину. Це позитивно позначається на роботі органів травлення, печінки і серцево-судинної системи. З протипоказань — жовчнокам’яна хвороба.

5
Малина

Одна з найбільш улюблених сезонних ягід володіє унікальними властивостями. Малина не тільки корисна і смачна, але ще й допомагає схуднути. Останнім часом стали популярними спеціальні малинові дієти, але і без цього ця ягода має бути в раціоні кожної людини. Вона багата вітамінами A, C, D, E, PP, групи В (B1, B2, B9, B12), а також містить багато клітковини. Про її користь ми вже говорили, коли описували властивості капусти. Клітковина цієї ягоди зберігає в собі фруктозу, пектин, органічні кислоти та ефірні масла, що сприяють нормалізації травлення і мікрофлори кишечника.

Малина – відоме сечогінний засіб, тому вживати її в їжу, ви сприятимете виведенню зайвої рідини і солей з організму. До того ж, серед інших ягід і фруктів вона має низький глікемічний індекс і практично не підвищує рівень цукру в крові. Ще одна унікальна властивість – при термічній обробці малина не втрачає своєї корисності (крім вітаміну С), тому відмінно підходить для приготування різних корисних десертів.

6
Зелений чай

Безліч жіночих форумів рясніють темами про зеленому чаї як помічника в плані схуднення. Одні говорять про досягнуті результати, інші – про марність напою конкретно в даному аспекті. Але, як зауважив мудрий народ, не довіряй, а перевіряй. Тим більше що ніяких зусиль це не вимагає, а виходячи з хімічної точки зору, все необхідне для втрати ваги в чаї є. Так, що містяться в ньому поліфеноли збільшують теплообмін за рахунок переробки запасів жиру. Зелений чай також знижує рівень цукру в крові, що дозволяє контролювати апетит і справлятися з почуттям голоду.

Таким чином, навіть не практикуючи ніякої дієти, а просто дотримуючись принципів здорового харчування, і випиваючи 3-6 чашок зеленого чаю в день, можна схуднути на 5 кг Для цього потрібно просто замінити всі інші напої чаєм без цукру.

7
Гострі приправи

За аналогією з зеленим чаєм працюють в організмі і гострі приправи. Всі види перцю, гірчиця, хрін, приправи тайської та індійської кухонь прискорюють метаболізм, оскільки запускають механізми вироблення енергії з жирових відкладень. Використовуючи їх в якості спецій, можна повністю відмовитися від цукру і солі, не втративши при цьому в плані смакових якостей.

Але оскільки гостра їжа не є невід’ємним атрибутом нашої кухні, застосовувати гострі приправи для приготування їжі потрібно з розумом. У багатьох людей гостра їжа може викликати зростання апетиту. До вибору спецій варто підійти виважено і в разі захворювань шлунково-кишкового тракту. Ну а рекомендуємо почати з більш звичного для нас запашного перцю, чекає з екзотикою.

8
Яблука

І справа не тільки в корисності, дешевизну і те, що яблуком без шкоди для фігури можна перекусити. Цей фрукт перевірений роками і у багатьох системах для схуднення називається в якості продукту № 1 для розвантажувальних днів.

У яблуках міститься кілька видів органічних кислот: яблучна, яка сприяє травленню у людей зі зниженою кислотністю; лимонна і тартронова кислоти «запускають» процес переробки вуглеводів, тим самим не допускаючи їх перетворення в жири.

9
Шпинат

Шпинат у нас не такий популярний продукт, як в західних країнах, хоча можливості його включення в склад різних салатів для схуднення безмежні. Цей продукт характеризується низькою калорійністю і при цьому має цілий ряд корисних для організму речовин (фолієва кислота, вітаміни С, K, антиоксиданти, бета-каротин, лютеїн). Як і морська капуста, він багатий йодом і корисний для щитовидної залози. А про сприятливий вплив на метаболізм клітковини ви вже чули.

10
Питний режим

Вкрай важливо не забувати пити звичайну воду рівними дозами протягом дня. Якщо немає захворювань нирок – норма 2л в день повинна бути покрита саме за рахунок звичайної води (соку, чаю, кави або інших напоїв). Це не тільки вимога ЗСЖ, але і відмінна профілактика набору зайвої ваги.

Відгуки та коментарі

Доповнити список і поділитися власним досвідом можна в коментарях.