Приготування дрібної риби

Приготовление мелкой рыбы

Приготовление мелкой рыбыЯ дуже люблю рибалку. Але ви не подумайте, що я професійний рибалка – просто мені дуже подобається рибалити, і нехай це у зв’язку з великою зайнятістю виходить у мене не часто, але ловлю рибу я з великим задоволенням.

Зазвичай зловити велику рибу у мене не виходить, в основному трапляється рибна дрібниця. Деякі рибалки таку тыбу відпускають назад або викидають, я ж, як завзятий рибалка, з рідкісним і невеликим уловом ніколи не розлучаюся.

Тому практично після кожної рибалки я готую дрібну рибку способом, описаним нижче. Звичайно, часу на очищення йде багато, але зате яке це задоволення їсти здобуту і власноруч приготовану рибу ))).

Інгредієнти:

  • Дрібна рибка 1 кг.
  • Сіль
  • Молоко 100 мл
  • Борошно 100 гр.
  • Чорний мелений перець
  • Білий мелений перець
  • Олія рослинна
  • Лимонні дольки
  • Гілочки петрушки
  • Приготування:

  • Очистіть і рибу випатрайте.
  • Натріть рибу сіллю зсередини.
  • У мисці змішайте борошно з сіллю і перцем.
  • Умочіть рибу в молоко, потім обваляйте в борошні.
  • Двічі повторіть останню процедуру.
  • Смажте рибу до золотистого кольору, періодично перевертаючи.
  • Перекладіть обсмажену рибу в жаростійку форму з кришкою і поставте в теплу духовку, щоб риба залишилася гарячою.
  • Прикрасьте рибу гілочками петрушки і часточками лимона.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Закуска з баклажанів з грибами…

    Кабачки, смажені з часником та родзинками…

    Пиріг з сирою картоплею

    Рулет з лаваша з рибою — гаряча закуска…