Пряний яблучний торт

Пряный яблочный торт

Пряный яблочный тортРецепт Пряного яблучного торта на конкурс від Олени Бляхник:

Рецепт «Пряний яблучний торт» був знайдений мною на сайті «смачний блог» аж надто апетитно виглядав і відразу захотілося спекти тим більше, що привід був — День народження улюбленої бабусі. Коли готую щось вперше завжди переживаю получтся. Переживала я в той раз марно — коржі вийшли повітряними, а в поєднанні з ніжним кремом просто «пісня».

Інгредієнти:

Для коржів:

  • вершкове масло 110 гр.
  • борошно 320 гр.
  • сода 1ч.ложка
  • розпушувач 1ч.ложка
  • мелена кориця 2ч.ложки
  • мелений імбир 0,5 ч. ложки
  • сіль щіпка
  • цукор 200гр.
  • яйця 2шт
  • 4 яблука
  • Для крему

  • вершкове масло 300гр.
  • цукор 180 гр.
  • білок яєчний 4шт.
  • сіль щіпка
  • Приготування:

  • Змішати борошно,соду,сіль,розпушувач і прянощі.
  • В іншій мисці збиваємо масло з цукром,по одному не припиняючи збивати додаємо яйця.
  • Потім додаємо суху суміш і замішуємо однорідне тісто.
  • Яблука почистити і нарізати кубиками,потім вмішати в тісто.
  • Розділити тісто навпіл і випікати у формі,змащеній маслом(діаметр 21см.).
  • Коржі остудити і розрізати на 2 частини.
  • Для крему білки збиваємо з цукром і дрібкою солі до жорстких піків і не припиняючи збивати, потроху додавати цукор.
  • В отриману кремову масу додати розм’якшене вершкове масло.
  • Промазати коржі кремом, а верх можна прикрасити розтопленим шоколадом.
  • Порада:

    Якщо крем здається занадто жирним можна промазати сметанним кремом:збити сметану+цукор і теж вийде смачно

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт салату з ананасом, куркою і чорносливом…

    Ванільні капкейки з шоколадним кремом…

    Картопляні тефтелі з кабачком і бринзою…

    Пиріг зі шпинатом і кукурудзою…