Полуничне желе

Клубничное желе

Клубничное желе

Сьогоднішнім рецептом пропоную, так би мовити, відкрити сезон полуничних рецептів на блозі. Полуниця як раз поспіла, а значить настало літо — час смачних соковитих ягід і всіляких рецептів літніх десертів.

Пропоную вам приготувати смачне літній желе з полуниці. Таке желе можна подати як є, а можна прикрасити вершковим сиром або сметанним кремом і листочком м’яти.

Інгредієнти:

  • Полуниця 250 гр.
  • Цукор або цукрова пудра за смаком
  • Желатин 2 ст. л.
  • Ванільний цукор
  • Приготування:

  • Полуницю помити, обсушити, видалити плодоніжки, залишивши кілька ягід для прикраси.
  • Решту полуницю подрібнити за допомогою блендера в пюре.
  • У полуничне пюре додати цукор і ванільний цукор за смаком.
  • Желатин залити невеликою кількістю холодної води (близько 6 ст. л.) і дати набрякнути близько 30-60 хвилин (час набухання залежить від желатину).
  • Желатин поставити на вогонь і не доводячи до кипіння нагріти до повного розчинення.
  • Желатин процідити через марлю або сито і вилити в полуничне пюре.
  • Все ретельно перемішати і розлити по креманках або формочках.
  • Поставити в холодильник до повного охолодження
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Запіканка з риби з кольоровою капустою…

    Котлети в тісті — рецепт «Бубенчиков …

    Баклажани з начинкою з сиру з горіхами у вигляді р…

    М’ясо під яєчним млинчиком