Пару днів тому ближче до обіду подзвонила подруга і сказала, що прийде ввечері в гості. В цей день я нікого не чекала, але подруги вирішила зробити приємне — приготувала пиріг з абрикосами.
Перевагою саме цього рецепта вважаю смак і швидкість приготування. При бажанні і наявності всіх необхідних інгредієнтів все можна зробити буквально за годину.
Вечірні посиденьки вдалися, чоловік прийшов якраз вчасно — на тарілці залишалося буквально 3 шматочка…
Інгредієнти:
Яєчні жовтки 2 шт.
Цукор 100 гр.
Вершкове масло 250 гр.
Борошно 200 гр.
Абрикоси-700 гр.
Приготування:
Жовтки з’єднати з 200 грамами розм’якшеного вершкового масла і 50 г цукру, перемішати.
Додати в отриману масу борошно.
Замісити тісто і викласти його тонким шаром на деко діаметром 28 см, змащене маслом.
Абрикоси помити, розрізати на половинки і видалити кісточки.
Абрикоси укласти на тісто, трохи вдавлюючи їх у тісто руками.
50 гр. цукру і 50 гр. вершкового масла покласти в невелику каструльку, поставити на вогонь і, безперервно помішуючи, розчинити в олії цукор.
Отриманим сиропом полити абрикоси.
Випікати пиріг при температурі 200 градусів близько 30-40 хвилин до рум’яного кольору.
Можливо, вам також буде цікаво:
Пісний пиріг маково-шоколадно-лимонний…
Сирна і горіхова кіски з дріжджового тіста …
Печиво «Равлики з горіхами»…
Ще один варіант рецепту пиріг «Зебра»…
