Рецепт печива Мої Валентинки на конкурс від Саші Михайлович.:
Ось такі Валентинки я дарувала своїм рідним і близьким. Вийшло дуже красиво і душевно. А головне смачно!
Печиво дуже хрустке і цільне. За основу взято рецепт Цукрового печива з добірки журналів «Смачно і Легко».
Інгредієнти:
борошно 225 г + для посипання
масло вершкове 100 г
лимонний сік-4 ст. ложки
цедра 3-х лимонів
125 г цукру + для посипання
яйце 1 шт
харчовий барвник червоний
сіль щіпка
Приготування:
Розігріти духовку до 170 градусів. У велику миску просіяти борошно і дрібку солі. Нарізати масло маленькими кубиками і перетерти з борошном великі крихти. Влити 3 ст. ложки лимонного соку, додати цедру і цукор.
У центрі зробити поглиблення і влити злегка збите яйце. Замісити м’яке тісто. Розділити на дві половинки, в одну з яких додати червоний барвник. Перекласти на посипану борошном робочу поверхню, продовжити заміс. Сформувати 2 гладких кулі. Потім по черзі розкачати їх в корж товщиною 5 мм
Формочкою у вигляді сердечка вирізати печиво. Перекласти вироби на 2 дека. Змастити пензликом лимонним соком і посипати цукром.
Пекти до золотистого кольору 13-15 хв. Залишити на листі 2-3 хвилини, потім перекласти на решітку до повного охолодження.
Можливо, вам також буде цікаво:
Салат з руколою і грушею
Млинна запіканка
Салат з крабових паличок «Особливий»…
Салат з крабовими паличками і авокадо «Амали…