Для моєї сім’ї печеня по-домашньому, це як самолепные пельмені, деруни або чебуреки. Не завжди блюдо подаси до святкового столу, але і будні без нього не обходяться.
Що сказати? Це дуже смачно і зовсім не дорого в приготуванні. Для мене спекотне є еталоном домашньої їжі – ніде, крім як вдома, його не співаєш.
Інгредієнти:
Свинина 500 гр.
Ріпчаста цибуля-2 шт.
Картопля 7 шт.
Сіль
Перець чорний мелений
Рослинна олія
Спеції за смаком
Зелень
Приготування:
М’ясо нарізати середніми шматочками.
Лук очистити і нарізати півкільцями.
Картопля очистити і нарізати не тонкими пластинками.
У глибоку сковороду налити олію, розігріти, обсмажити в ньому м’ясо до утворення рум’яної скоринки.
Покласти до м’яса нарізану цибулю, перемішати і продовжувати смажити, поки цибуля не стане прозорим.
Додати підготовлену картоплю, посолити, поперчити, перемішати, накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати до повної готовності.
Під час гасіння перемішати 1-2 рази.
При подачі на стіл посипати рубаною зеленню.
Можливо, вам також буде цікаво:
Пызы — білоруські цепеліни, рецепт приго…
Печінка з «секретом» (а-ля по-строгановськи)…
Курка запечена в духовці з апельсинами «Але…
Рецепт томатного супу-пюре