Печеня по-домашньому

Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнемуДля моєї сім’ї печеня по-домашньому, це як самолепные пельмені, деруни або чебуреки. Не завжди блюдо подаси до святкового столу, але і будні без нього не обходяться.

Що сказати? Це дуже смачно і зовсім не дорого в приготуванні. Для мене спекотне є еталоном домашньої їжі – ніде, крім як вдома, його не співаєш.

Інгредієнти:

  • Свинина 500 гр.
  • Ріпчаста цибуля-2 шт.
  • Картопля 7 шт.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Рослинна олія
  • Спеції за смаком
  • Зелень
  • Приготування:

  • М’ясо нарізати середніми шматочками.
  • Лук очистити і нарізати півкільцями.
  • Картопля очистити і нарізати не тонкими пластинками.
  • У глибоку сковороду налити олію, розігріти, обсмажити в ньому м’ясо до утворення рум’яної скоринки.
  • Покласти до м’яса нарізану цибулю, перемішати і продовжувати смажити, поки цибуля не стане прозорим.
  • Додати підготовлену картоплю, посолити, поперчити, перемішати, накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати до повної готовності.
  • Під час гасіння перемішати 1-2 рази.
  • При подачі на стіл посипати рубаною зеленню.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Пызы — білоруські цепеліни, рецепт приго…

    Печінка з «секретом» (а-ля по-строгановськи)…

    Курка запечена в духовці з апельсинами «Але…

    Рецепт томатного супу-пюре