Овочеве рагу з м’ясом – це свого роду класика столу, яка готується в різних країнах. Однак, компоненти цього простого у приготуванні страви різняться в залежності від регіону та пори року. Зрозуміло, що взимку в овочеве рагу з м’ясом ми додамо моркву, селеру, цибулю, капусту і картоплю, ну а влітку овочеве рагу можна урізноманітнити кабачком, баклажаном, соковитим болгарським перцем.
Обов’язково додайте в овочеве рагу часник – він додасть страві неповторний смак і аромат. Та й різні свіжі або на крайній випадок сушені трави, такі як орегано, базилік, кінза, кріп і петрушка прикрасять і доповнять смакову композицію цього смачного страви.
Овочеве рагу можна приготувати в духовці, тоді для цього краще всього використовувати невеликі горщики з кришечками, але навіть приготоване на плиті рагу з овочів з м’ясом стане справжнім святом для багатьох!
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування 1 год.
Інгредієнти на 6 персон:
Приготування:
Посолити, поперчити, додати трохи води (близько ½ склянки).
Поради: В овочеве рагу з м’ясом можна додати кабачки або баклажани, але вони готуються набагато швидше, тому робити це потрібно майже в самому кінці приготування рагу.
Можливо, вам також буде цікаво:
Холодник з ковбасою і салатом…
Шашлички з курячих грудок на шпажках з перцем…
Апетитні рулетики з курки з курагою…
Рецепт смачних капустяних трубочок з гострим орєхови…