У цій статті ми проаналізуємо, що таке низькокалорійна дієта, яке її вплив на організм і наскільки вона може бути ефективною для швидкого схуднення. Отже, почнемо.
Обмін речовин – це процес, при якому ваш організм перетворює їжу і питво в корисну енергію.
Навіть коли ви знаходитеся в стані спокою, ваше тіло потребує енергію для таких обов’язкових процесів життєдіяльності, як дихання, травлення, кровообіг і зростання нових клітин.
Кількість калорій, які ваш організм спалює, виконуючи ці мимовільні процеси, називають базальних метаболізмом або основним обміном речовин.
Низькокалорійна дієта і фізіологія
За усередненими даними ваш базальний метаболізм становить від 60 до 75 відсотків калорій, які ви спалюєте кожен день. А значить, якщо ви будете слідувати харчування з низькою калорійністю, що зазвичай визначається, як менше 1200 калорій в день, ваш основний обмін речовин сповільнюється і відбувається процес метаболічної адаптації організму.
Це зниження обміну речовин сприяє зменшенню кількості калорій, які необхідні вашому тілу, щоб повноцінно виконувати основні функції, і дозволяє економити запаси жиру.
Свято – голод
Люди, занадто обмежують себе, регулярно проходять цикл, який носить назву свято – голод. Коли ви їсте дуже мало їжі, ви починаєте втрачати вагу, але ваші жирові запаси, як не парадоксально, будуть рости. Цей процес називається голод. Коли ви припиняєте дієту – настає етап свята – ви починаєте знову нормально харчуватися і набирати вагу.
Але це збільшення ваги вже відбувається значно швидше, ніж раніше, з-за підвищеного вмісту запасів жиру в організмі. Повертаючись назад до дуже малопоживним дієті, ви втрачаєте вагу знову (за рахунок рідини і м’язів), але ваші жирові запаси ще більше збільшуються. Все, це замкнуте коло! Цей процес також називають ефект йо-йо.
Який вплив на метаболізм низькокалорійних дієт?
Провідні світові дієтологи рекомендує споживати не менше 1200 калорій в день, щоб запобігти уповільнення вашого обміну речовин. До того ж, переконавшись, що ви з’їдаєте достатню кількість калорій протягом дня, ви повинні прагнути споживати від 40 до 50 гр жиру, який допомагає вам відчувати себе ситим.
Якщо ваш метаболізм вже уповільнений, збільшення споживання калорій може привести до збільшення ваги на початковому етапі. Однак, це підвищення ваги тимчасово і зазвичай він приходить в норму, як тільки ваше тіло звикає до підвищеного споживання калорій і метаболізм повертається до «нормального життя».
Міркування
Здорове і правильне зниження ваги це неспішний і стабільний процес. Всупереч тому, що засоби масової інформації та Інтернет рясніють інформацією про те, що «швидке схуднення» є доцільним, багато фахівців вважають, оптимальний темп для більшості людей становить в середньому не більше 1 – 2 кг на тиждень.
Використання жорстких стрес-дієт не тільки шкідливо для вашого тіла, але також може призвести до збільшення ваги.
Кращий спосіб схуднути – регулярно займатися спортом і забезпечувати ваш організм достатньою кількістю калорій у вигляді здорових продуктів, таких як фрукти, овочі, цільні зерна, нежирні або з низьким вмістом жиру молочні продукти.
Також цікаво: «Соки для схуднення. Що вибрати?».