Ніжний сирний десерт

Нежный творожный десерт

Нежный творожный десертЦей диво-десерт вперше спробувала у віці 7-8 років, коли гостювали з батьками у наших знайомих у Польщі. І з тих самих пір я не можу забути незвичайний смак цього десерту. Хочу відразу сказати, що роблю я його не так часто, як хотілося б.

Вся справа в тому, що особливо смачним цей десерт виходить, коли додаєш до нього полуниці (можна і з іншими ягодами приготувати, але вийде трохи не то). Так от, полуничний сезон вже дуже маленький для того, щоб готувати кожен місяць. З іншими ж ягодами після полуниці виходить зовсім інше блюдо. Цей десерт відмінно підійде в якості швидкої і простий солодощі на сніданок з чашкою арабського ароматної кави.

Сподіваюся, що дуже скоро цей сирний десерт стане вашим улюбленим…

Інгредієнти:

  • Сир 600 гр.
  • Желатин 50 гр.
  • Молоко 1 ст.
  • Ванільний цукор 1 пакетик
  • Масло вершкове розм’якшене 150 р.
  • Цукор 1 ст.
  • Яйця 3 шт.
  • Полуниця 300 гр.
  • Черешня 100 гр.
  • Джем будь прозорий 5 ст. л.
  • Приготування:

  • Сир подрібнити в блендері або прокрутити через м’ясорубку.
  • Желатин замочити в молоці і дати настоятися близько 30 хвилин.
  • Вершкове масло розтерти з цукром, ванільним цукром і жовтками.
  • З’єднати сир з яєчно-масляною масою, все ретельно перемішати.
  • Білки збити до густої і пишної маси.
  • Желатин поставити на вогонь і, безперервно помішуючи, довести його до повного розчинення.
  • Желатин додати в сир, перемішати.
  • Акуратно в сирну масу ввести збиті білки.
  • Викласти отриману масу в роз’ємну форму (можна викласти її харчовою плівкою, щоб легше було відокремлювати) і поставте в холодильник на 2-3 години.
  • Полуницю промийте, обсушіть, за бажанням наріжте на шматочки.
  • У черешні шпильки, видалити кісточки.
  • Коли десерт повністю застигне, викладіть полуницю, черешню, зверху полити розігрітим джемом.
  • Тримайте десерт в холодильнику до подачі на стіл.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Ромовий кекс з абрикосом

    Куряче філе зі шпинатом і помідорами…

    Рецепт печеного яблука з медом і волоськими горіхами …

    Малиновий мус – рецепт смачного десерту…