Ніжне тістечко з сирною начинкою і ягодами

Нежное пирожное с творожной начинкой и ягодами

Нежное пирожное с творожной начинкой и ягодами

Хочу поділитися з вами досить простим рецептом витонченого та ніжного десерту. Готувати такі тістечка можна не тільки влітку, оскільки для начинки підійдуть і заморожені ягоди, причому абсолютно будь – малина, полуниця, лохина, чорниця, вишня без кісточки.

Як-то давно пробувала робити такі тістечка з яблуком – теж виходить дуже смачно.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Масло вершкове 150 гр.
  • Яйця 2 шт.
  • Цукор ½ ст.
  • Борошно 3-3,5 скл.
  • Для сирної начинки:

  • Яйце 3 шт.
  • Сир або сирна маса 300 гр.
  • Цукор ¾ ст.
  • Сметана 3 повні ст. ложки (якщо використовуєте сир сухий, то трохи більше, а якщо сирну масу, то взагалі не додавати)
  • Ванілін
  • Будь-які ягоди (можна заморожені) 200-300 гр. — в цей раз я брала чорну смородину
  • Цукрова пудра

    Приготування:

  • Приготувати тісто: масло вершкове розтопити, всі інгредієнти з’єднати і замісити досить круте тісто.
  • Для начинки всі інгредієнти, крім ягід, змішати. Якщо для приготування начинки ви використовуєте сирну масу, то сметану можна не додавати. Якщо ж берете сухий сир, то сметани рекомендую додати трохи більше, ніж написано в інгредієнтах.
  • Тісто розділити на невеликі шматочки, викласти у формочки для кексів, формуючи високі бортики.
  • Наповнити отримані кошики до верху сирною начинкою.
  • Зверху покласти по кілька ягід.
  • Запікати в духовці при температурі 200 градусів до легкого зарум’янювання тесту (у мене на випічку пішло близько 35 хвилин).
  • Тістечка охолодити і тільки потім витягти з форми, зверху присипати цукровою пудрою.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Стручкова квасоля в гірчичному соусі з часником…

    Рецепт яблучного самбука

    Кокосові цукерки рафаелло з згущеного молока…

    Цвітна капуста з часниковим соусом «Рекламна…