Млинці, фаршировані курячим філе, грибами і сиром з соусом

Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром с соусом

Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром с соусом Млинці, фаршировані курячим філе, грибами і сиром з соусом — рецепт на конкурс млинців до Масляної від Ксенії:

Ще один рецепт дуже смачних млинців. Я завжди їх готувала з соусом, рецепт якого описаний нижче, тому що саме він надає млинців такий неповторний і чудовий смак. Без соусу я не пробувала, але мені здається, що це буде зовсім не те.

Я думаю, що ці млинці сподобаються навіть самому прискіпливому гурману. Зрозуміло, жіночої статі часто такі млинці їсти небезпечно, але деколи треба влаштовувати собі свято :).

Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром с соусом

Інгредієнти:

Для млинців:

  • літр молока
  • яйце 1 шт.
  • борошно 3, 5 ст.
  • сода, гашене оцтом 1 ч. л.
  • сіль, цукор – за смаком
  • Для начинки:

  • куряче філе 300 г
  • гриби 300 г
  • твердий сир 200 г
  • Для соусу:

  • мариновані огірки 150 г
  • майонез 400 г
  • часник 4 зубчики
  • зелень – за смаком
  • Приготування:

  • Для приготування млинців збиваємо яйце з цукром і сіллю. Додаємо молоко і збиваємо міксером, поступово додаємо борошно і соду, продовжуючи збивати.
  • На розігріту сковороду з рослинним маслом наливаємо тісто і розподіляємо його по сковороді. Смажимо млинці за таким принципом. Вийде приблизно 14 млинців.
  • Для приготування начинки куряче філе відварюємо до готовності і дрібно нарізаємо.
  • Гриби чистимо і нарізаємо середніми шматочками. Обсмажуємо їх на рослинному маслі до тих пір, поки не википить вся рідина, трохи перчимо.
  • Сир натираємо на крупній тертці. Змішуємо разом гриби, куряче філе, сир, трохи солимо.
  • В середину млинця викладаємо начинку, протилежні загортаємо краю до середини, потім загортаємо низ і перевертаємо млинчик.
  • Для приготування соусу солоні огірки дрібно нарізаємо, а зелень дрібно кришимо. Змішуємо разом майонез, огірки, зелень і продавлений через часникодавку часник. Якщо не любите часник, додайте його менше.
  • Подавати млинці, поливаючи їх соусом.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Яблучні пироги — оригінальний рецепт без поч…

    Оладки з печінки з кабачком і солодким перцем…

    Млинці на пиві з м’ясом

    Рецепт кукурудзяних млинців…