М’ясні тефтелі з овочами «Ленивчики»

Мясные тефтели с овощами «Ленивчики»

Мясные тефтели с овощами «Ленивчики»

В черговий раз захотілося поекспериментувати, причому з таким традиційним блюдом як ліниві голубці. В результаті мого не хитрого експерименту вийшли ось такі «Ленивчики» 🙂

Мені навіть складно сказати, на що більше схоже це блюдо — на ліниві голубці з овочами або ж на м’які тюфтельки.

Так, зі столу такі «Ленивчики» просто полетіли!

Інгредієнти:

  • Фарш м’ясний або курячий 700 гр.
  • Капуста білоголова 100 гр.
  • Рис відварний 1/2 ст.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Морква 1/2 шт.
  • Перець солодкий болгарський 1/2 шт.
  • Кукурудза консервована 3 ст. л.
  • Сіль
  • Борошно 3 ст. л.
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Приготування:

  • Ріпчасту цибулю очистіть і дрібно наріжте або прокрутіть через м’ясорубку.
  • Змішайте цибулю і фарш, додайте перець чорний мелений і сіль
  • Перець наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на крупній тертці.
  • Капусту опустити в киплячу воду, поваріть 7-10 хвилин і дрібно наріжте або натріть на крупній тертці. Можна спочатку дрібно нарізати, а потім відварити.
  • Всі овочі і кукурудзу додайте у фарш, викладіть рис, акуратно і ретельно перемішайте.
  • З отриманого фаршу сформуйте невеликі котлетки, обваляйте їх у борошні і викладіть на деко.
  • Туди ж налийте води, щоб вона покривала тюфтельки на 1/3.
  • Накрийте деко фольгою.
  • Поставте гаситися в духовку при температурі 200 градусів на 40-50 хвилин.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Свинячі рулетики з начинкою з картоплі…

    Свиняча вирізка в апельсиновому соусі…

    Рецепт картопляної запіканки з грибною начинкою…

    Фаршировані курячі стегенця…