Бувають у житті такі моменти, коли дуже хочеться на пікнік, але не виходить… То погода не відповідає, то поїхати не на чому, то поїхати не з ким. В цьому випадку є вихід – перенести пікнік до себе додому.Звичайно, це не найкращий варіант, але перекусити смачно жарким літнім деньком можна і на балконі))).
Пропоную вашій увазі абсолютно домашній рецепт курячих шашличків з овочами. Їх принадність полягає в тому, що вони готуються в духовці, хоча можна їх зробити і на грилі.
Інгредієнти:
Молода картопля дрібний 400 гр.
Часник 2 зубчики
Сир твердий 100 гр.
Куряче філе 200 гр.
Перець солодкий болгарський 2 шт. різного кольору
Пряна зелень 2 ч. л.
Сіль
Перець чорний мелений
Оливкова олія-6 ст. л.
Приготування:
Картопля промити, відварити в підсоленій воді в мундирі. Остудити, очистити і нарізати кружальцями товщиною близько 7 мм
Сир натерти на дрібній тертці, часник подрібнити.
Оливкову олію з’єднати із зеленню, часником та сиром, посолити і поперчити за смаком, перемішати.
Перець очистити від насіння, видалити плодоніжки і нарізати великими кубиками.
Куряче філе нарізати шматочками по розміру шматочків перцю.
Отриманий соус з масла із зеленню розділити на дві частини: в одній частині соусу і замаринувати курку і перець, в іншій – картоплю.
Нанизати на древянные шпажки картопля, перець, куряче м’ясо.
Викласти на деко і запікати в попередньо нагрітій до 200 градусів духовці близько 30 хвилин, періодично перевертаючи для зарум’янювання.
Можливо, вам також буде цікаво:
Суп-пюре з лисичками
Котлети з ріпчастої цибулі
Крильця на мангалі в маринаді з лимоном і вином…
Картопляні млинці
