Курячі грудки в лимонному соусі

Особливістю сьогоднішнього рецепту приготування курячих грудок є те, що вони готуються на пару. Тому ви можете використовувати мультиварку або пароварку, або ж просто в каструльку встановити решітку для пари.

Куряче філе для цієї страви попередньо маринується з лимоном, соєвим соусом і медом. Всі ці компоненти, а також сам факт приготування на пару надають філе соковитість, формуючи остаточний смак цього простого у приготуванні страви.

Соковите куряче філе з овочами можна подати з відвареною рисом або овочевим салатом – всі ці варіанти гарнір ідеально підходять для курки, приготованої на пару або в мультиварці.

Час підготовки: 15 хв + маринування
Час приготування: 20-30 хв

Інгредієнти на 4-6 порцій:

Курячі грудки 700 гр.

Перець солодкий 1 шт.

Кукурудза консервована в качанах 225 гр.

Лимон 1 шт.

Для маринаду:

Лимонний сік 50 мл

Курячий бульйон 50 мл

Крохмаль 1 ст. л.

Сіль

Перець

Мед рідкий 1 ст. л.

Соєвий соус 1 ст. л.

Приготування:

Курячу грудку відокремте від кісток і наріжте шматочками приблизно по 5 див.

Змішайте всі інгредієнти для маринаду.

Покладіть в миску шматочки курки, перець, кукурудзу, залийте маринадом і перемішайте.

Накрийте миску кришкою і помістіть в холодильник на 1-2 години, а ще краще на ніч.

Добре зцідіть маринад і збережіть його.

Покладіть у велику пароварку м’ясо і овочі, посипте цедрою 1 лимона і перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте 20-25 хв.

Перелийте маринад в каструльку. Підігрівайте його, поки він не закипить і не загусне.

Перекладіть курку з овочами на підігріте блюдо і полийте соусом. Перемішайте і подавайте на стіл.

Поради:

Для рівномірного приготування рекомендується зробити однакову за розміром шматочків нарізку інгредієнтів. Куряче філе в соусі на пару ідеально поєднується зі свіжими овочами і відварним рисом.

Можливо, вам також буде цікаво:

Рецепт салату з червоної капусти з журавлиною…

Курка по-марокканські

Прості оладки з цвітної капусти…

Форшмак з оселедця