Курячі грудки в лимонному соусі

Куриные грудки в лимонном соусе

Куриные грудки в лимонном соусеОсобливістю сьогоднішнього рецепту приготування курячих грудок є те, що вони готуються на пару. Тому ви можете використовувати мультиварку або пароварку, або ж просто в каструльку встановити решітку для пари.

Куряче філе для цієї страви попередньо маринується з лимоном, соєвим соусом і медом. Всі ці компоненти, а також сам факт приготування на пару надають філе соковитість, формуючи остаточний смак цього простого у приготуванні страви.

Соковите куряче філе з овочами можна подати з відвареною рисом або овочевим салатом – всі ці варіанти гарнір ідеально підходять для курки, приготованої на пару або в мультиварці.

Час підготовки: 15 хв + маринування
Час приготування: 20-30 хв

Інгредієнти на 4-6 порцій:

  • Курячі грудки 700 гр.
  • Перець солодкий 1 шт.
  • Кукурудза консервована в качанах 225 гр.
  • Лимон 1 шт.
  • Для маринаду:

  • Лимонний сік 50 мл
  • Курячий бульйон 50 мл
  • Крохмаль 1 ст. л.
  • Сіль
  • Перець
  • Мед рідкий 1 ст. л.
  • Соєвий соус 1 ст. л.
  • Приготування:

  • Курячу грудку відокремте від кісток і наріжте шматочками приблизно по 5 див.
  • Змішайте всі інгредієнти для маринаду.
  • Покладіть в миску шматочки курки, перець, кукурудзу, залийте маринадом і перемішайте.
  • Накрийте миску кришкою і помістіть в холодильник на 1-2 години, а ще краще на ніч.
  • Добре зцідіть маринад і збережіть його.
  • Покладіть у велику пароварку м’ясо і овочі, посипте цедрою 1 лимона і перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте 20-25 хв.
  • Перелийте маринад в каструльку. Підігрівайте його, поки він не закипить і не загусне.
  • Перекладіть курку з овочами на підігріте блюдо і полийте соусом. Перемішайте і подавайте на стіл.
  • Поради:

    Для рівномірного приготування рекомендується зробити однакову за розміром шматочків нарізку інгредієнтів. Куряче філе в соусі на пару ідеально поєднується зі свіжими овочами і відварним рисом.

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт салату з червоної капусти з журавлиною…

    Курка по-марокканські

    Прості оладки з цвітної капусти…

    Форшмак з оселедця