Крем «Соковитий лимон»

Рецепт на конкурс від Анастасії Панаит:

Крем «Соковитий лимон» відмінно поєднується з будь випічкою (в рецепті Тістечко «Райська насолода» саме він був використаний мною) — і як крем до бісквіту, рулетів, пирогів, і як самостійний десерт до вже купленого печінкою! Рецепт дуже хороший тим, що при мінімумі витрат виходить відмінний крем, який до тижня може зберігатися в холодильнику (дуже зручно і завжди під рукою, коли хочеться солоденького). А вже його подача напевно порадує і дітей, і дорослих:)))»

Інгредієнти:

Лимон 3 шт.

Яйце 3 шт.

Цукор 150 гр.

Масло вершкове 50 гр.

Приготування:

3 лимона ретельно помити, з одного лимона зняти цедру (1 ст. ложка), з лимонів вичавити сік, все вийти 100 мл

У невелику каструльку вилити лимонний сік, додати 3 яйця 150 гр. цукру, попередньо збиті.

Поставити каструльку на водяну баню.

Постійно помішуючи, довести суміш до стану густої сметани(близько 10-13 хв). Зняти каструлю з плити.

Додати 50 гр. вершкового масла, цедру лимона. Добре перемішати.

Залишити в холодильнику до повного застигання. З улюбленим печивом розходиться «на ура»!

Можливо, вам також буде цікаво:

Рецепт солоної риби

Рецепт печеного яблука з медом і волоськими горіхами …

Прийом рецептів на конкурс кулінарних рецептів …

Відмінний рецепт закуски «Башточки» бак…