Короп по-грецьки

Рецепт цього смачного рибного блюда надіслала читачка цього блогу Марина:

«У нашій сім’ї вважають за краще морську рибу. Проте, є одне блюдо з річкової риби, повз якого мої домашні не пройдуть спокійно повз. Єдина умова цього рецепту — величезний короп. І чим більше (більші), тим краще. Це страва підходить і для святкового столу, і для повсякденного вечері.»

Чесно кажучи, не втрималася і приготувала коропа за цим рецептом вчора на вечерю. Вийшло просто чудово!

Інгредієнти:

Короп великий (чим більше, тим краще

Морква 2-3 шт.

Часник 3-4 зубчики

Майонез 200 гр.

Трохи рослинного масла

Спеції (на смак). Я пропоную використовувати тільки сіль — на смак риби натуральніше.

Приготування:

Карпа очистити, видалити нутрощі, промити, злегка обсушіть.

Обробити рибу на стейки, посипте спеціями за смаком і розкладіть на змащеній маслом формі. Можна підкласти фольгу.

Моркву очистіть і натріть на крупнйо тертці.

Часник подрібніть.

Кожен шматочок риби накрити тертої на крупній тертці сирої морквою, перемішаної з часточками часнику.

Зверху нанести сіточкою майонез.

Поставте в духовку і запікайте на середньому жарі близько 25-30 хвилин.

Можливо, вам також буде цікаво:

Рецепт смачної закуски «Печінковий тортик»…

Рулетики з салаки з сиром і сметаною, запечені …

Запечені в духовці груші у вишневому соусі…

Курка в пиві на пляшці