Картопля під молочним соусом

Цей рецепт – ще один привід поділитися з вами дуже простим і смачним блюдом. Всього за 35-40 хвилин можна отримати прекрасний гарнір або самостійне блюдо.

Зазвичай я картоплю перед запіканням попередньо відварюю, а в цьому рецепті сиру картоплю нарізати кружечками і запікається під молочним соусом бешамель. На заключному етапі приготування картоплі в молочному соусі рекомендую збільшити вогонь і запекти до золотавої скоринки.

Інгредієнти:

Картопля очищений 400 гр.

Молоко 350 мл

Борошно 2 плоскі столові ложки

Мускатний горіх

Перець

Сіль

Зелень за смаком

Рослинна олія для змащування форми

Приготування:

Картоплю нарізати кружечками завтовшки близько 5 міліметрів і укласти на змащене маслом деко.

Молоко з’єднати з борошном, додати мускатний горіх, перець, сіль, поставити на вогонь і при помішуванні довести до загустіння.

Полити отриманим соусом картоплю, накрити фольгою і поставити запікатися при температурі 220 градусів протягом 30 хвилин.

Фольгу зняти і запекти на максимальному вогні до легкої скоринки.

Перед подачею посипати рубаною зеленню.

Можливо, вам також буде цікаво:

Капустяна солянка з грибами…

Сирний штолень з маком

Сливовий пиріг-перевертиш

Йогуртовий мус з полуницею та ківі…