Кабачок фарширований

Рецепт фаршированого кабачка на конкурс від Олени Вышегородцевой:

Росте у мене на дачі чудовий сорт кабачка, круглий, який спеціально виведений для фарширування. За смаком точно такий же як і звичайний кабачок і, в принципі, коли немає часу возитися, фарширувати, а потім і запікати то можна готувати за яким небудь класичним рецептом.

Ми цей сорт дуже любимо, смачно і дуже ефектно, а головне з’їдається на одному диханні. Адже начинка дуже схожа на наші улюблені голубці і перці, але можна зробити і овочеву, просто ми воліємо м’ясо.

Інгредієнти:

Кабачок круглий — 1 шт

Рис — 2-3 ст л

Гриби( у мене печериці)-3 шт

Цибуля ріпка — 1 шт

Фарш м’ясний — 150 гр

Приготування:

Рис відварити до підлозі готовності, злити.

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити, додати гриби і довести до золотистого кольору.

Фарш, рис, цибулю з грибами перемішати і посолити за смаком.

У кабачка зрізати верхівку і ложкою видалити насіння.

Кабачок нафарширувати, загорнути у фольгу і запікати в духовці 45 хвилин при температурі 180 градусів.

Можливо, вам також буде цікаво:

Голосування за кращий кулінарний рецепт почалося!…

Анонс теми для щотижневих конкурсів на zefira.ne…

Стейки сьомги, запечені в духовці в гострому соусі …

Короп, запечений з родзинками і мигдалем…