Жюльєн в булочці

Жюльен в булочке

Жюльен в булочке

Буквально на ходу винайшла досить оригінальний сніданок для чоловіка. Це булочки з начинкою у вигляді гарячого курячого жюльєна.

Справа в тому, що самі по собі порції жюльєна дуже маленькі і чоловік у мене постійно вимагав добавку. В цей раз я перехитрила його, зробивши дуже смачний і, з його слів, оригінальний гарячий сніданок.

З’ївши дві булочки ні про яку добавці і мови не було. При цьому обидва ми залишилися задоволені: чоловік тим, що наївся, а я тим, що нарешті-то його нагодувала.

Інгредієнти:

  • Маленька Булочка 5-6 шт. (залежно від розміру)
  • Куряче філе 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста ½ шт.
  • Гриби (я використовувала печериці) 100 гр.
  • Борошно 1 ст. л. без гірки
  • Рослинна олія для смаження
  • Сметана 3 повних столових ложки
  • Сир твердий 50 гр.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Приготування:

  • Курячу грудку нарізати соломкою. Викласти на розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити на великому вогні протягом 5-7 хвилин.
    Жюльен в булочке
  • До обсмаженої курки додати нарізані печериці і подрібнену цибулю. Обсмажувати все разом 10 хвилин.
    Жюльен в булочке
  • Додати туди ж столову ложку борошна, сіль, перець і все ретельно перемішати.
    Жюльен в булочке
  • Сметану викласти в невелику миску, додати ¼ склянки гарячої води, перемішати і вилити до курки з грибами, перемішати. Тушкувати до випаровування води, поки соус не стане густим.
    Жюльен в булочке
  • У булочок зрізати верхівки, видалити м’якоть, кришечки залишити.
    Жюльен в булочке
  • Наповнити булочки жюльєном.
    Жюльен в булочке
  • Зверху присипати тертим сиром і накрити кришечками.
    Жюльен в булочке
  • Запікати в мікрохвильовій печі до повного розплавлення сиру.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Крейзики або швидкі кекси в мікрохвильовці…

    Ніжне тістечко з сирною начинкою і ягодами…

    Салат з брокколі з цибулею і горіхами…

    Печиво з сухофруктами «Сердечка»…