Буквально на ходу винайшла досить оригінальний сніданок для чоловіка. Це булочки з начинкою у вигляді гарячого курячого жюльєна.
Справа в тому, що самі по собі порції жюльєна дуже маленькі і чоловік у мене постійно вимагав добавку. В цей раз я перехитрила його, зробивши дуже смачний і, з його слів, оригінальний гарячий сніданок.
З’ївши дві булочки ні про яку добавці і мови не було. При цьому обидва ми залишилися задоволені: чоловік тим, що наївся, а я тим, що нарешті-то його нагодувала.
Інгредієнти:
Маленька Булочка 5-6 шт. (залежно від розміру)
Куряче філе 1 шт.
Цибуля ріпчаста ½ шт.
Гриби (я використовувала печериці) 100 гр.
Борошно 1 ст. л. без гірки
Рослинна олія для смаження
Сметана 3 повних столових ложки
Сир твердий 50 гр.
Сіль
Перець чорний мелений
Приготування:
Курячу грудку нарізати соломкою. Викласти на розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити на великому вогні протягом 5-7 хвилин.
До обсмаженої курки додати нарізані печериці і подрібнену цибулю. Обсмажувати все разом 10 хвилин.
Додати туди ж столову ложку борошна, сіль, перець і все ретельно перемішати.
Сметану викласти в невелику миску, додати ¼ склянки гарячої води, перемішати і вилити до курки з грибами, перемішати. Тушкувати до випаровування води, поки соус не стане густим.
У булочок зрізати верхівки, видалити м’якоть, кришечки залишити.
Наповнити булочки жюльєном.
Зверху присипати тертим сиром і накрити кришечками.
Запікати в мікрохвильовій печі до повного розплавлення сиру.
Можливо, вам також буде цікаво:
Крейзики або швидкі кекси в мікрохвильовці…
Ніжне тістечко з сирною начинкою і ягодами…
Салат з брокколі з цибулею і горіхами…
Печиво з сухофруктами «Сердечка»…