Як використовують кокоси

На сьогоднішній день налічується близько 360 способів корисного використання кокосової пальми, більшість з яких пов’язані з харчовим застосуванням. Давайте розглянемо найбільш популярний і цікаві способи застосування кокосів людиною.

М’якоть кокоса або копра — дуже поживний та калорійний продукт з характерним смаком, який представляє з себе білу смугу у 12 мм, що покриває горіх зсередини. М’якоть здатна тривалий час зберігаються всередині плоду, лише трохи підсихаючи. Копра використовується в харчовій промисловості для виготовлення кондитерських виробів і випічки.

Кокосове масло отримують з м’якоті стиглих горіхів шляхом віджиму. Представляє з себе білу напівтверду жирову масу, воно багате гліцерином, стійко зберігає консистенцію і залишається їстівним протягом декількох років. Масло кокоса використовують при виготовленні мила, у кондитерських виробах, морозиві, в якості масла при випічці. Також з нього роблять свічки, мазі, зубні пасти, фарби, мастильні матеріали, синтетичний каучук, інсектициди.

Кокосова вода — це водяниста рідина, що міститься в незрілих кокосі. Вона прозора і містить близько двох столових ложок глюкози, в ній присутні також вітаміни і мінерали, запасаемые рослиною в насінні. Кокосова вода чиста, і під час Другої світової війни лікарі виявили, що в надзвичайних ситуаціях її можливо використовувати замість стерильних розчинів глюкози для внутрішньовенного застосування. Завдяки різноманітності речовин в кокосової воді, її часто використовують в якості поживного середовища при лабораторному культивуванні організмів.

Кокосове молоко представляє з себе білу рідину, одержувану з зрілих кокосів. Воно утворюється з кокосової води, на яку в процесі дозрівання впливає масло, що виділяється з копри, в результаті рідина густіє і поступово твердне. Молоко широко використовують в гастрономічних цілях для приготування соусів та інших продуктів.

На вершині кокосової пальми в центрі є брунька з якого рослина розвивається вгору. Цей бутон називається серцем пальми і складається з щільно складених жовто-білих зачатків листя. Зрізане з кокосової пальми серце є основним компонентом широко прославився салату мільйонера. Однак, ця страва є дорогим і для природи, так як пальма позбавлена серцевини гине.

Как используют кокосы

Що роблять з кокосових пальм.

Квіти кокосів оточені оболонкою з модифікованих листя, що нагадує мішковину. Такий матеріал використовують в якості натурального ворсу, який використовують у текстильному виробництві. Якщо квіти кокоса щільно пов’язати між собою, запобігши їх розкриття, і зрізати нижню частину бутонів, то з них стікатиме сік. Ця рідина багата цукрами і її можна довести до стану сиропу, який можна вживати, як кленовий сироп. З соку пальми з допомогою зброджування виготовляють слабоалкогольні напої, також можливо дистилювати спирт.

Зовнішня оболонка кокосового горіха складається з щільно складених волокон, відомих як кокосове волокно. Після замочування в солоній воді, стає можливим відокремити волокна. Їх використовують для виготовлення безлічі побутових предметів, включаючи мотузки, шпагат, килимки, килими, наповнювач для меблів і матраців. У подрібненому вигляді волокна використовують як компонент грунтової суміші для тепличних і кімнатних рослин.

Внутрішня шкаралупа кокосового горіха складається з твердого дрібнозернистого водонепроникного матеріалу. Оболонку горіхів використовують при виготовленні посуду, столових приладів, прикрас. У тропіках шкаралупи кокоса широко застосовують в якості палива, а ще з неї виробляють деревне вугілля, володіє винятковими поглинаючими властивостями. Такий вугілля застосовують у системах очищення повітря, протигазах і сигаретних фільтрів.

Листя кокосових пальм представляють з себе хороший будівельних матеріал для тимчасових жител. З тонких плоских пелюсток тчуть одяг і плетуть меблі, а жорсткі серцевини листа можна використовувати в якості шампури або стріли. З пов’язаних разом листя кокоса виходять віники.

Вже на підставі кількох, наведених способів використання кокосової пальми, можна зробити однозначний висновок про практичну користь цієї рослини для корінних жителів тропічних регіонів.