Яєчно-картопляний тандем

Рецепт на конкурс від Анастасії Панаит:

Рецепт цієї страви прийшов на допомогу, коли звичайний картопляний гарнір трохи набрид, а ось така подача мені здалася цікавою, легкою, незвичайною. І я вирішила спробувати приготувати такі ось «човники» замість картопляного пюре до запеченої курки.

Вийшло дуже смачно, а головне зручно, по-перше, порційно, а по-друге, поживно.

Інгредієнти на 1 порцію:

Яйця 2 шт.

Картопля 2 шт.

Рослинна олія (або вершкове) масло

Сіль

Перець

Кетчуп або улюблений соус

Зелень.

Приготування:

Картоплю вимити і зварити «в мундирах».

Дати йому охолонути. Чайною ложкою з гострими краями вибрати серединку, роблячи тим самим картопляні човники.
Змастити маслом підготовлений картопля зсередини і зовні (всередині для соковитості, зовні для красивої скоринки).

Акуратно, щоб не пошкодити жовток, вбити в картоплю по одному яйцю, злегка присолити і поперчити.

Запекти до готовності в розігрітій духовці.

Подати в гарячому вигляді з зеленню, кетчупом. Приємного апетиту!

Можливо, вам також буде цікаво:

Биточки по-селянськи

Рецепт десерту «П’яна груша» (страва європейських е…

Тертий пиріг з начинкою з джему з родзинками…

Цукерки із сухофруктів