Холодний літній суп на кефірі

Холодный летний суп на кефире

Холодный летний суп на кефиреМій чоловік дуже любить холодник, я ж без розуму від окрошки. Тому й вигадала літній суп на кефірі, в якому поєднала переваги холодника і окрошки — нас обох цей варіант цілком влаштовує.

Смачно, ситно, але за літнім легко і апетитно — ось характеристика цього супу. Ну і традиційно, суп цілком доступний, як по кишені, так і по наявності інгредієнтів.

До речі, на кулінарному форумі є приблизно такий же рецепт — також рекомендую спробувати приготувати

Приємного апетиту!

Інгредієнти:

  • Кефір-1 літр
  • Огірок свіжий 3 шт. середнього розміру
  • Редис 1 пучок
  • Пучок Зелень кропу
  • Яйця 3 шт.
  • Цибуля зелена
  • Відварне м’ясо 200 гр.
  • Картопля 3 шт.
  • Гірчиця 1 ч. л.
  • Сіль
  • Цукор за смаком
  • Приготування:

  • Зелень кропу подрібнити, додати трохи солі, цукру і трохи розім’яти ложкою.
  • Цибулю порізати зелений.
  • Огірки, редис порізати кружечками або кубиками.
  • Яйця відварити круто, остудити, очистити і дрібно порубати.
  • Картоплю відварити в мундирі, остудити, порізати кубиками.
  • М’ясо порізати невеликими кубиками або соломкою.
  • З’єднати всі інгредієнти, заправити кефіром, додати ложечку гірчиці.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт смачних капустяних трубочок з гострим орєхови…

    Заварний торт з полуницею

    Печиво з гречаного борошна без яєць – дієтичний ре…

    Пудинг з сиру – рецепт для мікрохвильової печі…