Рецепт на конкурс від post99:
В самій Греції грецький салат називають сільським, або, по-грецьки, хорьятики (грец. χωριάτικη σαλάτα). По класичному рецепту салат готують з огірків, помідорів, фети, червоного цибулі і маслин, а заправляють оливковою олією з сіллю, чорним перцем, орегано та базиліком.
Ключовим компонентом салату є фета — традиційний грецький сир з овечого або козячого молока.
Часто в салат додають болгарський перець, рідше — каперси або анчоуси. В англомовних країнах у грецький салат кладуть листовий салат. Замінити фету в грецькому салаті можна бринзою. Так само в заправку допустимо додати трохи винного оцту.
Особливість приготування салату: крупно порубані, а не подрібнені овочі. При приготуванні салату греки чистять огірки, і не завжди перемішують блюдо перед подачею на стіл, вважаючи за краще це робити безпосередньо перед їжею.
Інгредієнти:
Приготування:
Можливо, вам також буде цікаво:
Сметанний пиріг з малиною
«Зелений» рис або рецепт рису з шпинато…
Пісний картопляний суп з брокколі…
Тарталетки з начинкою — гриби, шинка, сир…