Цим простим, оригінальним і корисним гарніром поделилас з нами Наталя з Бельгії, яка спеціалізується на блозі на брюссельській капусті))):
Ось ще один рецепт з брюссельської капусти, на цей раз гарнір, але я їм це і як самостійне блюдо. Все дуже просто, але смачно. Сподіваюся, що і Вам сподобається.
Інгредієнти:
Брюссельська капуста 200 гр. на одну порцію
Будь-які копченості 70 гр.
Вершкове масло 15 гр.
Сіль
Чорний перець
Тертий мускатний горіх
Приготування:
Брюссельську капусту помити і зняти верхні листочки, обрізати черешок.
У кожному качанчике знизу зробити хрестоподібний надріз ножем — так капуста швидше приготується.
В невеликій кількості підсоленої води відварити капусту протягом 10 хвилин, відкинути на друшляк.
Розтопити вершкове масло, додати брюссельську капусту, поперчити, додати тертий мускатний горіх. Все добре, але обережно перемішати.
Копченности нарізати брусками і додати до капусти, обсмажити все разом протягом декількох хвилин. Додатково солити швидше за все не доведеться, так як в копченностях найчастіше міститься досить солі.
Можливо, вам також буде цікаво:
Кабачки, смажені з часником та родзинками…
Цуккинин або смажені кабачки…
Цвітна капуста в клярі з сиром…
Цвітна капуста з сирним соусом…
