Гарбузова дієта: користь, правила, меню

Тыквенная диета: польза, правила, менюДаний вид дієти – це ідеальний варіант для тих, хто хоче позбутися кількох зайвих кілограмів і одночасно привести в порядок своє здоров’я.

Бо як гарбуз по кількості вітамінів і корисних мікроелементів перевершує багато інші овочі і фрукти.

Використання такої дієти допоможе вам скинути більше 8-ми зайвих кілограмів протягом двох тижнів!

Користь гарбузової дієти: думка дієтолога

У плодах гарбуза міститься велика кількість альфа і бета-каротинів – потужних каротиноїдів. Інші важливі поживні речовини містять вітаміни групи В, С, Е, РР і мінерали калію і магнію.

Дослідження показали, що рослинні джерела каротиноїдів сприяють поліпшенню здоров’я серця і зниження ризику хронічних захворювань. Каротиноїди, спільно з вітамінами С і Е, заохочують антиоксидантну активність, що допомагає захищати і відновлювати пошкоджені клітини. Також гарбуз містить два рідкісних вітаміни: вітамін К, що забезпечує нормальне згортання крові, і вітамін Т, який прискорює обмін речовин.

Альфа і бета-каротини несуть неймовірну користь не тільки вашому серцю, але і володіють позитивним впливом на очі, допомагаючи запобігти вікову макулярну дегенерацію сітківки і розвиток катаракти.

Калій і магній, що містяться в гарбузі, рівно, як і в інших помаранчевих фруктах і овочах, американською асоціацією кардіологів рекомендується вживати людям з підвищеним кров’яним тиском (гіпертонією). Дослідники з’ясували, що продукти з високим вмістом калію та магнію також допомагають нейтралізувати деякі негативні ефекти від вживання солі, володіє жовчогінним ефектом.

Також плоди гарбуза багаті високим вмістом клітковини. До того ж гарбуз – дуже низькокалорійний продукт (20 калорій на 100гр).

Правила дієти на гарбузі – що потрібно знати?

  • Під час дієти виключіть з їжі сіль і цукор.
  • В якості рідини використовуйте негазовану мінеральну воду, чай і кава без цукру.
  • Сніданок завжди починається з гарбузового салату з фруктами або овочами.
  • В якості закуски між прийомами їжі їжте фрукти.
  • Вечеряйте не пізніше 18:00.
  • Цикл дієти – 4 дні, після четвертого дня повторюємо дієту заново.

Меню гарбузової дієти (на 4 дні):

1 день

Сніданок – салат з плодів гарбуза.
Щоб приготувати салат, гарбуз нарізаємо кубиками, додаємо терту моркву і трохи лимонного соку.

Обід – гарбузовий суп.
Наріжте овочі: гарбуз, картопля, морква, кабачки, болгарський перець. Складіть в каструлю і варіть на повільному вогні, поки овочі не стануть м’якими. В кінці додайте нарізані помідори. Окремо за бажанням можна зробити засмажку з цибулі, використовуючи по мінімуму рослинного масла.

Вечеря – запечена гарбуз.
Скибочки гарбуза запікайте в духовій шафі при орієнтовною температурі 180 С протягом, приблизно, 30 хвилин. В якості спецій використовуйте корицю, чорний перець і лимонний сік. В якості закуски можна додати трохи нежирного сиру і зелені.

2 день

Сніданок – салат і гарбузова каша.
Приготуйте салат. Кашу з гарбуза можна зварити на молоці або воді. Щоб зберегти всі вітаміни, овочі покладіть вже в киплячу воду і накрийте каструлю кришкою.

Обід – гарбузовий суп і картопляні оладки.
Крім звичайного пісного супу зі спеціями і травами, побалуйте себе картопляними оладками.

Вечеря – одне запечене яблуко.
Якщо ви на обід їли картопляні оладки, то вечеря повинна бути легким. Найкращим варіантом буде печене яблуко. Для поліпшення перистальтики кишечника до печеного яблука можна додати сухофрукти або чорнослив – це буде приємне поєднання корисного і смачного.

3 день

Сніданок – вівсяна каша з гарбузом.
200гр. гарбуза варіть протягом 30 хвилин. Вівсяну кашу варити на молоці або воді.

Обід – суп з фрикадельками.
Фарш для фрикадельок складається з пісного м’яса (наприклад, яловичини), яйця і дрібно тертого гарбуза. Зліпіть у вигляді невеликих кульок. Зваріть овочевий суп і хвилин за 15 до повної готовності киньте в каструлю фрикадельки.

Вечеря – салат з ананаса і гарбуза.
Наріжте кубиками гарбуз і ананас, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин, щоб гарбуз увібрала в себе смак ананаса. У підсумку ви отримаєте прекрасний десерт. За бажанням ви можете до вечері додати трохи крекерів або скибочку житнього хліба.

4 день

Сніданок – салат з гарбуза і каша.

Обід – суп і печений перець.
Овочевий суп. На друге – запечіть в духовці два солодких перцю. Після приготування промийте їх холодною водою, щоб легко видалити шкірку. За смаком додайте спеції.

Вечеря – тушкована гарбуз.
Для страви використовуйте гарбуз, цибуля, морква, кабачки, трохи рослинної олії. Візьміть каструлю з товстими стінами. Цибуля проваріть до напівпрозорого стану, додайте гарбуз, морква, кабачки і гриби (або картопля).