Фруктовий пиріг «Екзотик» зі сметанною заливкою

Фруктовый пирог «Экзотик» со сметанной заливкой

Фруктовый пирог «Экзотик» со сметанной заливкойРецепт фруктового пирога «Екзотик» зі сметанною заливкою на конкурс від Анастасії Панаит:

Пиріг виходить більшим, соковитим і дуже ароматним. Фрукти просочуються сметанною заливкою, від цього верх пирога стає злегка вологим (в цьому і є родзинка пирога;)), а тісто з ноткою апельсинової цедри виходить пухким і смачним. Фрукти можна підбирати по своєму смаку, також можна додати улюблені ягоди! Спробуйте приготувати — не пошкодуєте!

Інгредієнти:

  • Цукор 200 гр.
  • Кефір 150 гр.
  • Яйця 4 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Борошно(скільки візьме тісто)
  • Розпушувач 1ч.л.
  • Арахіс
  • Банан 1 шт.
  • Яблуко 1 шт.
  • Апельсин 1 шт.
  • Ананас 4 кільця
  • Приготування:

  • 3 яйця збити з 150 гр. цукру, продовжуючи збивати, додати кефір, після всипати розпушувач і борошно, добре розмішати і додати цедру з апельсина (приблизно пів столової ложки), ще раз вимісити до гладкості. Тісто має бути по густоті як на оладки.
    Фруктовый пирог «Экзотик» со сметанной заливкой
  • Фрукти почистити і порізати тонкими пластинами. Приготувати заливку: збити яйце, сметану і 50 гр. цукру на великій швидкості в кремоподібну суміш.
  • Форму для випічки змастити маслом, викласти в неї тісто, розрівняти, зверху викласти фрукти, полити сметанною заливкою.
    Фруктовый пирог «Экзотик» со сметанной заливкой
  • Поставити форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку приблизно хвилин на 50(верх пирога повинен бути рум’яним).
  • Дістати пиріг з духовки, посипати подрібненим арахісом, боки пирога змастити фруктовим сиропом і також прикрасити арахісом.
    Приємного апетиту!
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Цвітна капуста з «особливим» соусом…

    Пиріг зі шпинатом і кукурудзою…

    Тематичний кулінарний конкурс «Ревінь, шпин…

    Пісочний пиріг з малиною і білковим суфле…