Філе риби в клярі

Сьогодні хочу запропонувати вам цілком доступний рецепт. Філе риби в клярі, на мій погляд, це найпростіше і традиційне, що на сьогоднішній день можна приготувати з риби.

Якщо подати цю рибу з салатом з капусти, то може вийти цілком смачний дієтичний обід або вечерю.

Чоловікові дуже подобаються такі рецепти, головне, щоб риба була не річковий. Ви ж можете використовувати в цій страві абсолютно будь-яку рибу.

Дуже смачно таке філе посипати кунжутним насінням. Але їх, на жаль, на момент готування у мене не виявилося 🙁

Інгредієнти:

Філе будь-якої риби 700 гр.

Яйце 2 шт.

Молоко 150 гр.

Борошно 150 гр.

Сіль

Перець чорний мелений

Кріп

Рослинна олія для смаження

Приготування:

Філе риби злегка підмороженому стані нарізати на порційні шматочки.

Кожен шматочок посолити, поперчити, присипати подрібненим кропом.

Для кляру яйця збити з сіллю, додати молоко і борошно і все ретельно перемішати.

Шматочки філе вмочити в кляр і обсмажити на олії до золотистої скоринки.

Можливо, вам також буде цікаво:

Сирно-сирний пиріг

Пиріг з сирою картоплею

Рибна запіканка з картоплею та грибами…

Салат з редису з апельсинами і м’ятою…