Дієта при гастриті

Зміст

  • 2 Дієта для шлунка
    • 2.1 Продукти для шлунка
    • 2.2 Корисна для шлунку
    • 2.3 Сир для шлунка
  • 3 Дієта 5 при гастриті
    • 3.1 Види і форми гастриту
    • 3.2 Дієта при гастриті: стіл
      • 3.2.1 Стіл 5 — дієта при гастриті
    • 3.3 Особливості дієтичного стола №5
    • 3.4 Принципи дієтичного столу 5
      • 3.4.1 Дозволені продукти (стіл 5)
      • 3.4.2 Заборонені продукти
    • 3.5 Зразкова дієта при гастриті
  • Полунична дієта або чи Можна схуднути за допомогою улюбленої ягоди?

    Диета при гастрите

    Доброго вам часу доби, дорогі читачі і гості блогу! Якась літня ягода здається вам найсмачнішою? Напевно багато назвуть полуницю. А вже дієта на ній виглядає просто казкою — їж улюблену ягоду і худни швидко і зі смаком! Але чи так все безхмарно? Допоможе полунична дієта назавжди розлучитися із зайвими кілограмами?

    Відразу скажу: попрощатися з надмірною вагою не вийде — дієта на полуниці має тимчасовий ефект (втім, як і будь-яка інша швидка дієта). Але саму полуницю можна і навіть потрібно використовувати для зниження ваги…

    Втім, про все по порядку.

    • Дієта на полуниці — а де баланс?
    • Ягідні дієти: швидко не завжди добре
    • Міфи і правда
    • Новоклубничная дієта для вас

    до змісту ↑

    Дієта на полуниці — а де баланс?

    Літо, ах, літо! І на улюбленій ягоді дієта… Всього чотири спекотних літніх дні – і немає трьох кілограмів у тебе!

    Полунична дієта пропонує вам протягом 4-х днів з’їдати щодня по 700-1000 г полуниці плюс фрукти, овочі, трохи вуглеводної їжі (що дорівнює 1 шматку хліба) і трохи білкової (дорівнює 2-м склянку кефіру). Я описую раціон дієти в загальних рисах, щоб було чітко видно – в меню полуничної дієти недостатньо ні жирів, ні білків, ні вуглеводів. Говорячи мовою дієтологів, вона не збалансована, тобто в ній недостатньо необхідних для життєдіяльності речовин.

    Це, звичайно, не означає, що за 4 дні проходження дієті ви розлучитеся з життям, просто у вашому організмі будуть відбуватися абсолютно не потрібні вам процеси.

    Ось лише деякі з них.

    З-за нестачі білка вага буде губитися за рахунок м’язів (а це найцінніша тканина для будь-якої людини, а для тих, хто худне вона взагалі безцінна, оскільки м’язи спалюють енергію набагато активніше за інших тканин).

    Недолік жиру позначиться на засвоєнні вітамінів (читайте – на вашому самопочутті і зовнішньому вигляді), транспортування по організму необхідних йому речовин (їх і так мало, та ще й з транспортуванням проблеми), і на контролі апетиту …(так, так! – коли жирів не вистачає, апетит розігрується не на жарт!).

    Дефіцит вуглеводів знову ж таки вплине на апетит (у мозок не надійдуть вторинні сигнали про насичення – вам весь час буде хотітися є), на роботу тканин мозку (наприклад, на здатності приймати рішення), і на загальну енергетику (загрожує постійна втома і дратівливість).

    Висновок: щоб схуднути і залишатися здоровою, потрібно повноцінно харчуватися — у вашому раціоні повинно бути не менше 20 грамів жиру, 60 грамів білка і 200 грамів вуглеводів. Це мінімум! Інакше чекайте збоїв у роботі організму.

    до змісту ↑

    Ягідні дієти: швидко не завжди добре

    Ще один недолік дієти на полуниці — загальна калорійність її раціону знаходиться в межах 800-1000 калорій, а значить, ця дієта – сувора.

    Всім строгим дієт властива одна неприємну особливість: вони суттєво уповільнюють швидкість обміну речовин.

    Полунична дієта – не виняток. За чотири дні витрата енергії буде знижуватися приблизно за такою схемою: в перший день – на 10 %, у другій – на 15-20 %, а до кінця четвертого дня – аж на 30-35 % від початкової цифри.

    Що це означає?

    Так просто замість своїх звичайних 2000 калорій на добу ви будете витрачати 1300-1400 калорій.

    До речі, на цьому малопривабливі властивості строгих дієт не закінчуються. Після дієти людина повертається до звичного раціону, а його витрата енергії ще декілька днів залишається на «диетном» зниженому рівні, і потім дуже повільно почне відновлюватися.

    Звідси – набір втрачених з таким трудом кілограмів, іноді навіть в більшій кількості.

    до змісту ↑

    Міфи і правда

    Знайомтеся: ще один варіант полуничної дієти — відмовтеся від солодкого, солоного, мучного, жирного і з’їдайте 4-5 склянок полуниці в день. Гм… Якщо ви відмовитеся від усього перерахованого, ви схуднете незалежно від того, що їсте ви полуницю чи ні.

    До речі, подібні поради можна прочитати на дуже багатьох жиросжигателях і таблетках для схуднення, і це завжди мене веселить. Вибачте, якщо я відмовлюся від висококалорійної їжі, навіщо мені ця таблетка?

    Що стосується жироспалюючі властивості полуниці – вона ними, безсумнівно, володіє. Але перебільшувати ці властивості не варто. Від однієї полуниці ще ніхто не схуд. Подібними властивостями володіє практично будь-яка кислувата ягода, але щоб вони проявилися в повній мірі, треба їсти не менше 3 кілограмів ягід на добу – а це вірний шлях до гастриту (якщо не виразці шлунка) і діареї.

    до змісту ↑

    Новоклубничная дієта для вас

    Так що ж, полуниця не допоможе схуднути?

    Допоможе, адже у неї є чудові якості: вона смачна і низькокалорійна (всього 37 калорій в 100 грамах – а це приблизно ¾ склянки полуниці). Давайте їх використовувати!

    Пропоную два варіанти дієти на полуницях, які точно вам не зашкодять (якщо у вас, звичайно, немає алергії на цю популярну ягоду):

  • Харчуйтеся, як зазвичай, не переїдаючи, а вечеря замініть склянкою полуниці з молоком (можна навіть з чайною ложкою цукру).
  • Знову ж таки – без переїдання. Їжте полуницю з молоком (або без нього) перед сніданком, обідом і вечерею. Цукор в даному варіанті небажаний.
  • Ви не скинете 3 кілограми за 4 дні – ви скинете їх за 15-20 днів. Але при цьому ви не сповільніть швидкість обміну речовин, будете в достатку отримувати білки, жири і вуглеводи, і, отже, не нашкодите своєму здоров’ю.

    Нехай у вас буде своя полунично-правильна дієта! Будьте красиві, здорові і щасливі!

    Спасибі за ваші твіти і лайки – вони допоможуть багатьом відкрити очі не тільки на дієту з полуницею, але і на дієти взагалі.

    P. S. до Речі, якщо вже ви так схильні до експериментів, спробуйте замість дієт закохатися і схуднути — і корисно, і приємно 🙂

    Дієта для шлунка

    Диета при гастрите

    Дієта для шлунка грає дуже важливу роль у травленні, так і в стані здоров’я цілому. При загостренні запального процесу в ШКТ, рецидиву панкреатиту, холециститу та інших патологій без дієтичного харчування не обійтися. Але і в здоровому стані потрібно дотримуватися певної дієти для шлунка, щоб відчувати себе легко і бути здоровим, адже якісне травлення — основа міцного здоров’я будь-якої людини.

    Продукти для шлунка

    Все, що людина з’їдає протягом дня, безпосередньо впливає на процес травлення і стан шлунка. Продукти харчування набирають важливі біохімічні реакції, беруть участь в утворенні ферментів, що розщеплюють складні компоненти їжі на більш прості. Раціональне харчування, збалансований склад білків, жирів і вуглеводів, помірність, вживання натуральних і корисних продуктів — ось основа дієти для шлунка, рекомендована абсолютно кожній людині.

    Але існує цілий ряд захворювань, при яких показано дотримання певної дієти, головна мета якої — сприяти одужанню і загоєнню запаленої стінки шлунка.

    • Дієта при гастриті шлунка. Включає в себе дробне харчування з виключенням перекусів, їжі всухом’ятку, смажених, жирних продуктів, копченостей, маринадів. Їжа повинна бути термічно обробленої. Рекомендується їсти протерті супи, слизисті каші, ретельно пережовувати їжу.
    • Дієта при ерозії шлунка. Виключаються копченості, приправи, маринади, смажені страви. Для загоєння слизової показана білкова їжа, вживання каш і протертих супів. Їжа повинна бути максимально простою. Дієта збігається з принципами харчування при виразці шлунка.
    • Дієта при зміні кислотності шлунка. При зниженій кислотності шлункового соку важливо берегти стінки шлунка від термічного і механічного подразнення, але при цьому помірно стимулювати секрецію кислоти. Рекомендуються наваристі м’ясні і рибні бульйони, м’яка, ніжна їжа, без грубої засмаженою скоринки. Повинні бути виключені страви, які викликають процеси бродіння.

    З підвищеною кислотністю рекомендується харчування, багате білками. Показано вживання відварного м’яса, овочевих бульйонів, протертих каш і пюре, сиру, мінеральної негазованої води. Не можна їсти жирне, смажене, гостре і кисле.

    • Дієта після резекції шлунка. Дана дієта полягає в скороченні кількості їжі, вуглеводів, але в збільшенні білкових продуктів.

    Корисна для шлунку

    Всі натуральні продукти, які не містять консервантів, барвників і агресивних компонентів, можна вважати корисними для процесу травлення. Особливо важливі для шлунка слизові каші — вони обволікають його стінки та захищають від пошкодження.

    Овочі та фрукти містять багато клітковини, яка стимулює травлення, очищає кишечник і позбавляє від закрепів. Білкова їжа сприяє епітелізації стінок шлунка і загоєнню дрібних ранок і виразок. Рекомендується пити багато рідини, мінеральної води без газу.

    Сир для шлунка

    Сир — це джерело кальцію, калію, заліза, вітамінів і кислот. Нейтральна кислотність продукту дозволяє їсти його навіть людям з гастритами. Сир можна по праву вважати дієтичним і універсальним продуктом, відповідним людям всіх віків.

    З його допомогою проводиться дієта для шлунка після загострення запальних, ерозивних процесів, а також у період реабілітації і відновлення сил. Незамінний цей продукт в дитячому віці, коли потрібно харчування з багатим вмістом білка і кальцію.

    На закінчення відзначимо, що дотримання дієти є одним з важливих засобів попередження багатьох захворювань шлунка, а також запорукою здорового способу життя.

    Дієта 5 при гастриті

    Дієти

    Гастрит – запалення слизової оболонки шлунка. Дане захворювання супроводжується гострою, ниючим болем вгорі живота або здуттям. Серед симптомів також спостерігаються відрижка, блювота, нудота. Шлунок постійно здається переповненим, знижується вага, відсутній апетит. Крім неправильного харчування і стреси можуть викликати хворобу бактерії хелікобактер пілорі, зловживання нікотином, алкоголем, хронічні інфекції, алергія і т. п. Диета при гастрите

    Види і форми гастриту

    Диета при гастрите

    • гипоцидный;
    • гіперацидний;
    • ерозивний;
    • атрофічний;
    • гострий;
    • хронічний.

    Дієта при гастриті: стіл

    Диета при гастрите

    Важливе значення при лікуванні гастриту відіграє харчування. При цьому його правила і набір заборонених продуктів варіюються в залежності від особливостей протікання, форми захворювання.

    Стіл 5 — дієта при гастриті

    Дієта №5 — повноцінне харчування, яке м’яко діє на ШКТ. Його рекомендують використовувати при гастриті, холециститі, гепатиті в стадії одужання, хронічній формі, жовчнокам’яній хворобі та інших захворюваннях. Крім того, його можуть застосовувати при хронічному панкреатиті в період ремісії, хронічному коліті, який супроводжується запорами.

    Дієта 5 передбачає обмеження механічного і хімічного подразнення кишечника, шлунка. Головною її метою є нормалізація роботи печінки, створення повноцінного харчування, оптимізація жирового обміну, діяльності жовчовивідної системи.

    Особливості дієтичного стола №5

    Диета при гастрите

    1. Такий вид харчування задовольняє практично всі фізіологічні потреби людини в поживних речовинах і енергії.

    2. Їжу рекомендується запікати, варити, готувати на пару.

    3. Обмежується вживання екстрактивних речовин, жирів тваринного походження.

    4. Коренеплоди, насичені грубою клітковиною, і м’ясо перед вживанням рекомендується протирати.

    5. Харчуватися слід дрібно (кожні 3-4 години).

    6. Дотримуватися дієти можна до 2 років.

    Принципи дієтичного столу 5

    Диета при гастрите

    • з раціону виключаються грибні, м’ясні, рибні навари, бульйони, зелений борщ, окрошка;
    • норма жирів 70-80 г (з них 1/3 — рослинного походження);
    • обмежується споживання смаженого, солодкого, свіжого хліба, здоби;
    • норма вуглеводів — 300-350 г (з них до 40 р простих);
    • до вживання дозволені молочні продукти до 6% жирності;
    • допускається використання круп, виключаються бобові;
    • норма білків — 85-90 г (з них лише 45 г тваринного походження);
    • не допустимо переїдання, перекуси «на бігу», поспіх в процесі їжі;
    • рекомендується дотримуватися строгого розпорядку дня;
    • щоденне вживання до 2 л води;
    • оптимальна температура їжі — 15-60°С;
    • добова калорійність страв — 2100-2500 ккал.

    Дозволені продукти (стіл 5)

    Диета при гастрите

    1. Жири:

    • вершкове масло без солі;
    • рафінована рослинна олія.

    2. Напої:

    • натуральні соки;
    • компоти;
    • киселі;
    • кава, чай з молоком.

    3. Солодке:

    • ягоди, плоди;
    • сахарозаметели (замість цукру);
    • безе, варення;
    • вершкові цукерки, карамель;
    • мармелад.

    4. Соуси:

    • приготовані з плодів;
    • молочні, сметанні;
    • овочеві.

    5. Закуски:

    • свіжа зелень, салати з коренеплодів;
    • оселедець, варена ковбаса;
    • пісна шинка, холодець.

    6. Яйця у вигляді омлету або некруто.

    7. Молочне:

    • нежирна сметана (використовується для приготування їжі);
    • некисле молочне;
    • прісний сир;
    • молоко.

    8. Гарніри:

    • всі види круп;
    • коренеплоди в тушкованому, вареному, запеченому вигляді.

    9. Пісна риба, приготовлена на пару, морепродукти.

    10. М’ясо:

    • пісне м’ясо;
    • м’ясо птиці без шкіри.

    11. Супи:

    • фруктові, овочеві;
    • молочні, круп’яні.

    12. Борошняне:

    • сухі бісквіти;
    • не здобна випічка;
    • житній і пшеничний вчорашній хліб.

    Заборонені продукти

    • гострі соуси і приправи;
    • какао, шоколад;
    • кондитерські вироби;
    • здоба, жирні продукти;
    • свіжий хліб, консерви;
    • тваринні жири, сало;
    • копчення, соління, ковбаси;
    • лівер, жирна риба, м’ясо;
    • гриби, наваристі бульйони, борщі.

    Зразкова дієта при гастриті

    Диета при гастрите

    Ранок

    • чай, гречана каша;
    • сирний пудинг з підливкою з фруктів.

    Ланч:

    • чай з молоком, свіжі плоди.

    Обідній час:

    • кава з молоком, мінестроне;
    • тушковані кабачки з додаванням сметани, відварене м’ясо.

    Полуденок:

    • сухий бісквіт, натуральний сік.

    Вечір:

    • кефір 2%, пюре з коренеплодів;
    • риба на пару, рис.

    Перед сном:

    • відвар шипшини.