Чим японська мушмула відрізняється від німецької мушмули?

Не рідко виникає плутанина і нерозуміння у визначенні фрукта мушмули. Справа в тому, що під цією назвою ховаються два види плодових дерев, що належать до одного сімейства Рожевих, але більше ніяк між собою не пов’язаних. Повні назви цих рослин з територіальною ознакою — мушмула німецька і японська мушмула (або локва), в побуті не використовуються, тому і виникає помилка. Давайте з’ясуємо, у чому принципові відмінності цих плодових культур.

В деяких місцях кліматичні умови підходять для вирощування як японської, так і німецької мушмули. Але все ж перша віддає перевагу більш помірний клімат з позитивними зимовими температурами, тоді як друга, може успішно існувати в умовах м’яких зим з невеликими тривалими морозами. Обидва рослини досить низькорослі для дерев, але їх життєві цикли значно відрізняються.

Японська мушмула вічнозелена рослина з раннім цвітінням і плодоношенням в травні — самий скоростиглий фрукт помірного клімату. Її плоди — жовті з яскравим смаком соковиті фрукти округлої форми розміром з невелику сливу, зростаючі своєрідними гронами. Мушмула німецька листопадне дерево з пізнім плодоношенням і термінів збирання врожаю зсунутими до зими. Її плоди, що нагадують збільшену горобину, з залишками чашолистків. Вони мають непоказну коричневе забарвлення, підвищену терпкість і кислий смак, а вживати їх у їжу стає можливим після заморожування або тривалого зберігання.

Чем японская мушмула отличается от германской мушмулы?

Японську мушмулу можна у великій кількості зустріти у продажу в травні і червні в країнах її вирощування, наприклад на середземноморських курортах і в Китаї. Однак, придбати ці фрукти у свіжому вигляді в інших місцях практично неможливо із-за повної відсутності експорту внаслідок нетранспортабельності в зрілому вигляді. А нестиглі плоди, будучи зібраними з дерева заздалегідь, нездатні дійти до кондиції самостійно.

Мушмула німецька — це плодова культура минулого. Стародавні римські і грецькі цивілізації активно вирощували і використовували ці фрукти, але з появою нових фруктових рослин з більш вигідними характеристиками і розвитком селекційних технологій, мушмула німецька виявилася практично забутою. Сьогодні це рослина частіше можна зустріти в дикорослому вигляді, ніж цілеспрямовано вирощеним для отримання плодів.

Таким чином, ці два види плодових рослини не мають нічого спільного між собою крім назви. Їх легко відрізнити за зовнішнім виглядом і місцем зростання. Крім того, якщо вам довелося скуштувати фрукт мушмулу в закордонну подорож, то можна з 95% упевненістю стверджувати, що цим плодом виявиться японська мушмула. Її німецький двійник — велика рідкість.