Ми з чоловіком обідаємо на роботі, він ходить у ресторан (3-4 доларів на повноцінний обід вистачає), а я обідаю у себе в офісі є невелика і облаштована кухня. Нещодавно моя колега Наталя пригостила мене борщем. Традиційно він був червоного кольору, але його вміст мало з борщем небагато спільного. Ну, і звичайно ж, я випросила у мами рецепт цього чудового супу.
У цього рецепту борщу замість капусти щавель, єдиними стандартними інгредієнтами були помічені тільки буряк, картопля і морква. За смаком «зелений борщ» чимось перегукується з звичайним, але є по-своєму особливим (позначається щавель).
До плюсів такого обіду можу віднести користь свіжих овочів, легкість супу і новий смак, який можна оцінити тільки влітку. З мінусів одне – не обляпайтеся (біле не вдягати)) ).
Інгредієнти:
Приготування:
Можливо, вам також буде цікаво:
Баклажани, фаршировані овочами…
Овочеве рагу з гарбузом і курячим філе…
Віяло з баклажанів з овочами…
Пісний овочевий суп з сочевицею…