Барила з кабачків з начинкою з овочів з креветками

Бочонки из кабачков с начинкой из овощей с креветками

Бочонки из кабачков с начинкой из овощей с креветкамиВже не раз викладала рецепти фаршированих кабачків з різними начинками. Ось чергова смачна інтерпритація. Думаю, що це блюдо особливо сподобається любителям морепродуктів.

Не дивлячись на простоту приготування і відносно доступні інгредієнти, блюдо вийшло на вигляд якимось екзотичним і не зовсім традиційним. Це добре видно на картинці.

В плані смаку ви також відкриєте для себе щось новеньке, особливо, якщо ніколи не їли креветки з кабачками)))

Інгредієнти:

  • Кабачки середні рівні (цукіні) 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Перець солодкий болгарський 1 шт.
  • Помідор 2-3 шт.
  • Часник пару зубчиків
  • Перець чорний мелений
  • Сіль
  • Креветки 250 гр.
  • Рослинна олія
  • Зелень за смаком
  • Приготування:

  • Розріжте цукіні середнього розміру поперек на 3-4 частини і акуратно ложкою видалити серцевину (у шматочка з середньої частини цукіні серцевину видаляйте не повністю) – вийдуть «барила».
  • Отримані барила покладіть в киплячу злегка підсолену воду і варіть 3-7 хвилин.
  • Цибуля ріпчаста, перець солодкий болгарський дрібно наріжте.
  • Помідори обшпарте, видаліть шкірку і дрібно наріжте.
  • На рослинному маслі обсмажте цибулю ріпчасту до золотистого кольору, додайте дрібно нарізаний помідор, солодкий болгарський перець і серцевину кабачка. Тушкуйте овочі на повільному вогні 15 хвилин.
  • Отриману овочеву начинку посоліть і поперчіть.
  • Відваріть Креветки і почистіть. За кілька хвилин до готовності додайте в начинку зелень і креветки.
  • Отриману начинку гарячої укладіть в барила з цукіні, зверху прикрасити креветками і листочками зелені.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Домашній лимонад із заморожених апельсинів…

    Кабачки в яйці зі сметанним соусом…

    Рецепт гострого рибного «Хе»…

    Швидко маринована буряк брусочками – рецепт…