Апетитні коржі з шинкою і ананасом

Аппетитные лепешки с ветчиной и ананасом

Аппетитные лепешки с ветчиной и ананасомЦе дуже просте блюдо, яке легко можна приготувати до сніданку, є спрощеним варіантом домашньої піци. Незважаючи на всю доступність і простоту приготування, ці коржі виходять дуже смачними. Найголовніше з’їсти все, що приготовлено, протягом години після подачі на стіл.

Справа в тому, що коржі, приготовані за цим рецептом, досить швидко черствіють, а кетчуп, яким вони просочуються перед запіканням, пом’якшує їх на деякий час. Продовжити час зберігання допоможе закритий пакет без доступу повітря.

Завдяки своїй порционности і компактності, коржі з шинкою і ананасом можуть стати відмінною «ссобойкой» для проспавшего сніданок чоловіка. До речі, саме такий сніданок він у мене ще ні разу не проспав))).

Аппетитные лепешки с ветчиной и ананасом
Інгредієнти:

Для коржів:

  • Сметана, кефір або кисле молоко 250 мл
  • Жовток яєчний 1 шт.
  • Рослинна олія 3 ст. л.
  • Сіль 1 ч. л. без гірки
  • Борошно близько 500 гр. (залежно від жирності сметани, кефіру або кислого молока)
  • Для начинки:

  • Сир твердий 100 гр.
  • Кетчуп 16 ч. л.
  • Шинка 120 гр.
  • Ананас консервований 100 гр.
  • Приготування:

  • Сметану, кефір або кисле молоко з’єднати з сіллю, додати рослинне масло і яєчний жовток. Перемішати.
  • Додати в отриману масу борошно і замісити досить еластичне тісто. Тісто накрити рушником і залишити на 30-40 хвилин.
  • Тісто розділити на 16 рівних частин.
  • Кожну частину тіста вмочити в борошно і розкачати в тонкий корж. У мене вийшли коржі розміром з пиріжкову тарілку.
  • Коржі викласти на деко (у мене на великому листі містилося тільки дві перепічки), покласти на кожну по чайній ложці кетчупу, розмазати його по всій поверхні.
  • Шинку тоненько порізати і викласти рівномірно на коржі.
  • Ананас дрібно порізати або подрібнити в блендері і по чайній ложці викласти на коржі, зверху посипати тертим сиром.
  • Поставити коржі в духовку, розігріту до 200 градусів, випікатися близько 8-10 хвилин. У готових коржів повинні злегка позолотиться краю.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Смачний салат з червоної капусти з сирним соусом…

    Риба, запечена з помідорами і яйцем…

    Рецепт курячих міні-рулетиків з зеленню і бринзою…

    Баклажановые слойки з овочами — смачний реце…