Це дуже просте блюдо, яке легко можна приготувати до сніданку, є спрощеним варіантом домашньої піци. Незважаючи на всю доступність і простоту приготування, ці коржі виходять дуже смачними. Найголовніше з’їсти все, що приготовлено, протягом години після подачі на стіл.
Справа в тому, що коржі, приготовані за цим рецептом, досить швидко черствіють, а кетчуп, яким вони просочуються перед запіканням, пом’якшує їх на деякий час. Продовжити час зберігання допоможе закритий пакет без доступу повітря.
Завдяки своїй порционности і компактності, коржі з шинкою і ананасом можуть стати відмінною «ссобойкой» для проспавшего сніданок чоловіка. До речі, саме такий сніданок він у мене ще ні разу не проспав))).
Інгредієнти:
Для коржів:
Сметана, кефір або кисле молоко 250 мл
Жовток яєчний 1 шт.
Рослинна олія 3 ст. л.
Сіль 1 ч. л. без гірки
Борошно близько 500 гр. (залежно від жирності сметани, кефіру або кислого молока)
Для начинки:
Сир твердий 100 гр.
Кетчуп 16 ч. л.
Шинка 120 гр.
Ананас консервований 100 гр.
Приготування:
Сметану, кефір або кисле молоко з’єднати з сіллю, додати рослинне масло і яєчний жовток. Перемішати.
Додати в отриману масу борошно і замісити досить еластичне тісто. Тісто накрити рушником і залишити на 30-40 хвилин.
Тісто розділити на 16 рівних частин.
Кожну частину тіста вмочити в борошно і розкачати в тонкий корж. У мене вийшли коржі розміром з пиріжкову тарілку.
Коржі викласти на деко (у мене на великому листі містилося тільки дві перепічки), покласти на кожну по чайній ложці кетчупу, розмазати його по всій поверхні.
Шинку тоненько порізати і викласти рівномірно на коржі.
Ананас дрібно порізати або подрібнити в блендері і по чайній ложці викласти на коржі, зверху посипати тертим сиром.
Поставити коржі в духовку, розігріту до 200 градусів, випікатися близько 8-10 хвилин. У готових коржів повинні злегка позолотиться краю.
Можливо, вам також буде цікаво:
Смачний салат з червоної капусти з сирним соусом…
Риба, запечена з помідорами і яйцем…
Рецепт курячих міні-рулетиків з зеленню і бринзою…
Баклажановые слойки з овочами — смачний реце…
